桃李不言
今天就吃煮土豆
星期三 八月 06, 2008 2:26 am
煮土豆
今天就吃煮土豆。
土豆含有丰富的膳食纤维， 和苹果中膳食纤维的含量差不多。因此，土豆也拥有“地下苹果”的美称。
膳食纤维能帮助肠道更好地对食物进行消化、吸收，而且还有助于降低罹患结肠癌和心脏病的风险。
土豆脂肪含量少，热量低：
此外，土豆还含有丰富的维生素和矿物质：一个三两重的土豆可提供人体维生素C日需求的45％。
由于生长在土壤中，土豆自然富含矿物质，能够为人体提供丰富的钾元素和磷元素。钾对心血管疾病有防治功效，如中风和高血压，钾、镁、钙元素共同作用能够增强血管弹性，有利于减少患高血压和中风的风险。
中医认为，土豆性微寒，味甘；入胃、肠二经，其功能为利水消肿、和中养胃，所以也适宜脾胃气虚、消化不良的人食用。同时，土豆含有的钾能帮助体内的钠排出体外，有利于高血压和肾炎患者的康复。
请使用以下网址来引用本篇文章:
http://coviews.com/trackback.php?e=8055
酷我-北美枫 首页
-> Blogs(博客)
-> 桃李不言
-> 今天就吃煮土豆
|
|
|