星期三 三月 19, 2008 2:59 am

  最早的印象里,“剥”是一个恶狠狠的字,听了叫你寒心颤颤。如果你不小心捅别人的娄子,人家就会仇心切骨地毒誓要剥你的皮。
  剥皮,想想都觉得残忍。若是死猪,还能忍受,若是活蛇,那是怎样的悲惨。当然当今世界上,剥皮的事可能闻所未闻了。
  在这里,拿剥开闸,是觉得这个剥字颇有一番积极意义。比如,超市里的许多蔬菜,时间一放长,叶就要枯烂,但如果把外层剥掉,便又象新鲜的了。虽然象苹果之类的东西也可以剥或削,但这些东西,只要一破坏了它的完整性,就不能久存。但这些蔬菜就不一样,它们剥离了腐烂的外表之后,还有外表还有内芯,它们依然是完整的,除非芯先烂了。
  所以,每当看见剥过皮的洋葱、大白菜、卷心菜等,我都觉得它们特可爱,以致觉得自己有必要向它们学习,如果及时清理自己的枝枝藤藤,也就不至于被坏掉的部分侵蚀。
  心有时候就和洋葱一个样,每一层剥离都会情不自禁掉泪,要做成美餐,那必须去掉残败物,若要让心保持新鲜和原味,就别不忍剥去。

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