狱中：吃在牢里
星期六 十一月 17, 2007 10:49 pm
狱中：吃在牢里
唐 夫
梦见别人饥肠辘辘，是祥兆。――周公解梦《生活篇》：饥饿。
文革里，罗瑞卿被打断腿坐进箩筐挨斗，瘸了多年之后的火葬，焚化炉热在关键时刻发冷，想成灰也不行，说欠账活该嘛，好像也不恰当。追根溯源，这报应是他当公安部长给囚犯的最大愚弄，莫过于粮食定量。当然，把犯人关得有气无力，使管理很轻松，审判有捷径。看守所是开单取命或判决三生的奈何桥，完成每次预定要求打击5%之量，何须屈打成招，简单的饥饿疗法，囚犯无不配合“天衣无缝”。
遗憾中国没有监狱博物馆，所谓的渣滓洞白公馆又有掺了假，看来，只有将周公之说的祥兆布施才好。
继牢狱里的“头等大事”之后，我今天要罗嗦的是：吃在狱中！
早起早餐
吃在狱中，那才是佳肴，恐怕只有坐过我们那样的牢房，才能咀嚼出那样的“吃”法是何等的滋味。如果说牢房里还有音乐享受，那也是在一日三餐的前后时刻，由做饭的那位女厨工跟随挑牢饭的红毛进来，在岗亭前的铁阑栅被掀动之后的进行曲，清脆悦耳叮叮铛铛的丢钵，被地面反弹出来的撞击声，就是囚犯们渴望已久，听起来极其美妙――连贝多芬也奏不出来――的乐章。
牢里吃饭时间准确像央视里唱东方红般的分秒不差：
早上八点，中午十二点，晚上六点。
平日三餐，礼拜天两顿，月小八俩一天，月大那天嘛，从平日里“积余”出来打发。看守所里还养有八戒的弟兄姊妹，它们嗷嗷待抚，张口闭口要的东西怎么来呢？囚犯的洗碗水弄不出半颗米的，但天蓬元帅照样会长得血糖血脂过量，乖乖为革命干警流尽最后一滴血，在声嘶力竭而后为“水火棍”的年货。所以，我们的一天八俩，被分为“贰叁叁”的份量何等准确，就玄妙难测了。
那时候粮食不但定量，而且每年有几个月还得换为红薯，包谷等掺杂搭配，杂粮当然比大米更虐待肚皮。在那样的季节，市民长期不足的口粮里中要参入20％（最高时候40％）的包谷红薯等，面粉是长期搭配。余下的米是十年以上的存货（因为那年头天天喊打战，新米首选入仓替换虫米）。有时，我们的一天三顿里有两顿是这鬼见愁的烂红薯，整月如此。那半个拳头大的两三点红苕，说不定其中还有一半是苦涩难咽的“厚黑”家伙。由此可见，如果被脂肪包裹丰满的吴法宪，去坐我们那样的牢房，然后与非洲伶仃瘦骨比美，一定冠军有望。
再说音乐，每天早上7点钟，是我们被喝令起来的时间，无论谁想继续洋洋懒睡，或者早就睁睁眼旋转，都不许躺在炕上。这时红毛挑着稀饭桶，女厨挑着的餐具，那是一叠叠的被犯人称名为“钵”的铝制饭盆，大小相当于中等饭碗，斜下平底有两寸深度。这钵久摔不烂，表面坑凹，记载着多少犯人对它的凶猛亲吻，饿狼齿咬。恰如英国乞丐作家J. J写在名著《三人行船》里，那打不开的罐头被砸过的模样，呈现各式各样的几何形状，看起来恐怖而又狰狞的面孔，象付着囚房灵魂，在摔动它的时候便唱出一只悲歌。但它在犯人耳目中，又有山间铃响那么悦耳。
每天三顿饭前能听见这种声音，无论多么死气沉沉的牢房便有了生气，犯人脸上都有了舒展的笑容：“好哇！要吃饭了。” 这感觉象旱地来了春雨，沙漠中听到流泉，炒股的见到泡沫，那会心的微笑正在替换着整夜的肠鸣腹叫，苍白的脸开始变得不那么象鬼。
只要有这女炊甩钵声，就会有监狱长的钥匙声，依次开门的撞击声，端去屋檐下的水桶便桶嗑碰声，红毛提水而来的泼洒声，犯人们在牢房内焦急的心跳声，等候呼叫的指令声，接着队列检阅般端饭的脚步声。所有的兴奋，激动，愉快，希望都因这铝制钵发出的声音而获得连锁反应。声声悦耳，声声如盼。要是顾炎武的东林党还在，敢有风声雨声读书声的对联？
这时的监狱长，气态轩昂，步伐铿锵，他站在靠近放钵的地坝旁边，表情像联合国派来施舍礼品的豪杰，面对打开的牢房，像指挥百万雄师的将军，振振有辞的喊叫着雄纠纠口令：“一号出…… 二号出…… 三号出……！”与此同时，他又目光焌焌盯住依次出来的囚犯，这样的检阅，可有的拖鞋，有的打赤脚，有的脚指头穿鞋洞，有的一瘸一跛，这个步伐端庄，那个扭扭捏捏，各种长衫，短裤，穿厚，披薄，高矮，长短，土洋，如此等等，都绵绵走向那片地坝。于是，所有的目光要扫射一下那饭钵，那地上狗食般列成一排排,一片片的农业文化之精品。女厨熟练的动作，此时此刻也特别柔美，她将饭瓢从桶里到钵中，那半圆弧形艺术的手势来回挥舞，仙女撒花，一瓢瓢稀饭像精液似的射向铝钵，那不是普通的稀饭，那是琼浆玉液。还有一块红红的豆腐乳，随着沉去的痕迹留下一丝红印浮在表面，含蓄得象一首诗。
我们被关押了很长一段时间之后，监狱里开始了早餐前的放风，有十分钟左右的机会接触室外空气，大家被赶鸭子似的出来集中站立在院坝上，一个个犯人们象风吹荷叶般原地扭咧摆动，其中一人叫喊口令甩手，但“众志成城”的渴望是向往那钵热气腾腾的“夺目珍馐”。十分清淡苦涩的口水汹涌澎湃在嘴巴皮子里，要攻城略墙似的扑向舌尖，洗刷着牙齿缝隙，然后回荡到喉咙，将喉头拉扯得像算盘珠子在气势汹汹的上下滚动。
这钵稀饭先看很稠，却经不起筷子稍微一动就清波荡漾，都知道那是煮到“炉火纯青”的时候放了纯碱之效，不这样眼睛里那张狂的视力要被虐待。张孝祥词曰：玉鉴琼田三万倾，着我扁舟一叶。大慨有点像我们的筷子头奋不顾身，以夸张姿态旋转。
这时监狱长看看地上，再看看我们，不知谁远谁近，随他的心情与感觉这样放风时间是长短，挥挥手，发布激动人心的命令：“现在开始拿饭！”
于是，我们象蚂蚁的阵容，端起烫手的稀饭回到各自的牢房，一队队，一间间，有条不紊，任脚步声踏进号房。该值班的囚犯将溢满的水桶，清洗的便桶端进，然后伸手到风门外将铁锁扣进，压下，锁住，全自动的自己关闭自己，监狱长远远的注视，看这道程序给囚犯配合完毕，他才放心提着钥匙，摇动着令人神魂颠倒的声音渐渐消失。
就在我们全都进了牢房之后，外面的喧嚣突然安静，而囚室内却是一番惊天动地的景象开始：
囚犯们各就各位，有的站在过道，有的坐在炕板，有的双手捧着饭钵，几个指头靠拢分开，轮流移动，烫得不亦乐乎；有的放在炕沿，弯身躬背底头靠拢饭钵，所有的犯人都全神贯注，所有的嘴唇在唏啦运动，时而突出，时而凹进，吸吸哗哗，呼呼噜噜，筷子划动，牙舌跟进，连续咀嚼，不断咽吞。热气和激情越来越昂，越来越高；饭钵与光头越来越近，越来越拢，由平至斜，慢慢倾高，骤然陡升，直到仰起，象一个乐队凑出激昂的乐章嘎然而止，象暴风雨中的闷雷迟迟不发，只见整个饭钵和脸面的位置上下已经对换，完全覆盖脸面，然后静止不动……。
头颅已经深深陷进了饭钵，而饭钵还在手中旋转，舌头像青蛙吃蚊弹出，又如饿狗那么呼啦，又长又扁，飞快而贴，稳准狠，将饭钵一扫又一扫，更像刷子在涂墙拖拉，一拖又一拖，别砂纸擦着亮晶晶的铝皮，还更有招式，更深一层。饭钵随着头脑的晃动：一上一下，随手捧住一左一右，自旋一摇一摆，那贪婪的鼻口，从边沿一圈圈旋转，再转下，再下下，直到整个底面倒扣在脸上，又是一阵阵久久不动，象戴上一个没有五官的面罩在麻木的凝思……。
这时候的只有冷冰冰的金属味触电般的靠紧舌头，说余兴未尽的话，只有用眼光偷看那没吃完，即将旋转饭钵的难友。心中难免有些懊恼，弄不懂是怎么吃完的，这时候总想：要是现在还是才端回来的时刻，那该多好，还没有动手动筷，还有一钵热稀饭汤手。然而对那些吃得慢的，就千万别去打搅，无论平时多么软弱的囚犯，善良的弱者，一但惊动，都会突然面目狰狞，魔妖厉鬼般暴烈疯狂，一如恶狗护食，除了拼命，那是没有二话可说。
多少年后的我居住在芬兰，只要看着扫地车过路出现的洁净地面，油然会想到我们曾经十分艺术的舔钵镜头。
吴鸿达说他在牢房十二年没有洗过碗，舌头功夫已属上乘，有人不信，我信。
但我们那舔过的钵还总要洗过才罢，因为第二顿的钵已非“物归原主”了，想想还是感觉不同，哪怕到最少水量供应的时候。
在上世纪80年代前，上述动作行为是每个囚犯每天每次吃饭的必须行为，谁说他不这样，我担保他不是囚犯，谁说他没有这样舔过，除非舌头短缺。直到今天，我仅仅满足于白米饭香喷喷的味道则罢。几年前读到贺龙女儿的回忆录，说他父亲对吃从来精益求精，家厨烹调珍馐，野味佳肴，尽善尽美，到最后的结局是饿死牢狱。呵呵，想起贺兄一如我等端着饭钵的动作，那样的黑色幽默，真叫做物极必反，恶有恶报，笑得我想翻滚。
本来，那满满的一钵（多水）稀饭，就是平常健康人，也需饭量可观才能征服，可牢狱里长期没有油荤，缺乏营养。长年累月，不但没有水果可见，连茶饮也不敢想，除了每日的分量“二三三”之后，口腔里空空如也。饥饿象蔓延的洪水，越来越不可遏制，像太平洋卷起的狂涛，腹中如宇宙的黑洞，化解万物无影无踪，不费吹灰之力。犯人们每天早上饿醒起床，骨碌碌的馋眼，就等着盯住这钵稀饭，真要到手之后，又闪电般一瞬结束。那时刻我想到个句子默写在心底：五内俱乱走刀叉。胃就是那样慢慢的被割裂熬煎。至今记忆犹新。
每当那样的时候，唯有清清的口水溢满唇齿，再咽下去，总是淡淡的苦涩……。
等待午餐的镜头
早餐之后，囚犯们的嘴唇不再活动，空荡荡的稀饭钵被谁像玩球那么用指尖顶起旋转，才“哐蘯！”一声扔去墙角洗碗桶，留下筷子珍藏，作隐私状，紧闭嘴唇间抽拉几下，就算很干净了。这下，轮到值班做清洁的犯人开始懒懒起身干活，他得主动承担一天牢差：提水桶进，转便桶出，三餐之后洗碗，这是雷都打不掉的公务，不做不行，各做各的也不行，人类的进步需要分工合作，囚犯也然。
这位当班的犯人，观察到所有的嘴巴已经消音，最后的碗钵也被“两分有效”投入之后，他才将木桶里的水均分（有时饭前倾倒）每人脸盆，余下用作洗钵，一小块毛巾或布条浸在水里来回洗涤，慢慢抹擦，目不转睛，神情之专注，可让国宴准备者相形见拙。其实，那是在消磨时间，慢工出细活，洗出水平，不弱五星级饭店。最后，他将干净明亮，铮铮闪烁的饭钵叠成以塔放里空桶，等待红毛来回收去午餐备用。这活既在众目睽睽之下，又被大家都不当回事的尽善尽美完成。一但坐牢，时间便成了垃圾，令人生厌不已。
当一切完成之后，还不到一小时，大家腹中又骨碌碌唱空城计。在漫长的两餐之间――我初进去那半年――要端坐读书洗脑，背部贴紧，面向是墙，左右仍然是墙，几公尺空间，做达摩也不行。有人被监狱长指定为头目，名曰召集人，一听到监狱长扯开喉咙的叫喊声：“读报了，读报啊，现在各号房开始学习读报哟！”，他就装模作样拿出毛选，翻开就似读带唱，加以念经似的腔调，满室的囚犯各就各位，坐得恭恭敬敬，貌似洗耳恭听，表情全神贯注。那年头干啥都讲态度，这二字是咒，囚犯更以态度至上，罪行大小的鉴别，以态度定论，做人像做戏。阅读选择的篇章总是针对打击教育“惩前毖后，治病救人”和两类不同性质的矛盾。召集人念了几分钟后，便依次每人来一段，因为口水不多，容易唇焦口燥，有气无力，就当是和尚念经敲木鱼，跑龙套转圈子走过场。这样的读书会后来渐渐收场，那是枪兵懒得巡视监督，监狱长懒得进来吼叫，召集人懒得翻书之后，囚犯就得寸进尺，不了了之。如此这般，反而增长了等待中餐的时间，特殊的感觉每分每秒都降临在囚犯们的心灵和眼神。
有人倒床一动不动，有人靠墙扯拉破布条，一线一线排列在膝，然后搓绳，有的三两人盘腿打坐闲聊，有的呆坐如雕，一动不动，默默沉思，不时眼角浸淫泪珠，有人徘徊漫步在有不到一米宽，三米长的狭窄过道，一步步走到炕板沿边，再回头走到风门口。每当我看到有人这么走动，会想到动物园里的四足生灵在笼子里，也是这么徘徊
大家都关注着从风门射进的那小块太阳，白哗哗象根粗直的大棒伫立着牢门与过道，无数的尘埃在光柱里翻腾飞跃，那自由自在的动态，让我们感觉无穷的诱惑。随移动的位置便是中餐渐渐来到的无声预告。快了，有人还自言自语。其实，不说倒好，一说就像传播染病，惹得每人搔首抓腮，急不可耐，比哑巴梦见妈还难受。一个吃字上吊眉头落下心头。为什么一天是24小时，而不是八小时呢？要是上帝也来坐牢，把监狱里的缩短，那该多好。生命已被局限在光束进来的移动上，而中餐还在辽阔的彼岸，徐徐爬行的阳光像老牛拉破车。
“看！”，每隔一会又有人指一下地上，又说：”快了！” 大家又仔细分辨，昏黑的牢房只有光柱似动非动的亮着，久久的逗人现眼，最后才不好意思从风门滑出去，铁门喧动的响声必然悦耳可闻。
呵！那是多么激动人心的意味。
我们的饥肠饿胃早已变得庞大空旷，象无数的气泡在唧唧咕咕崩裂；又似海潮回荡汹涌在礁石沙岸，一波波的撞击，舌头与喉头不由自主伸缩，喉结自动翻滚，食道象一条蚯蚓行蠕动，从肠胃延伸及到四肢，从五官牵动九孔，时而痉挛，时而颤觫，绵绵的鼻息象蛛丝般残喘，似密密麻麻的虫子在体内悄悄爬行，轻轻咬嗜，隐隐作痛，时时发慌，如带毛刺的绳鞭在腹腔抽打，口齿间没有了唾沫，淡淡的乏味，舌下有了喷泉，一股股苦水直往外冒，是吐是咽，不由你不牵动喉头。饥饿又如微风贴地，呼啸而起；似海涛咆哮，岩浆狂奔，长期空虚的肠胃象个空磨在旋转，每转一圈又牵动每根神经颤动，每一根神经又牵动每一条条的筋肉，每个细胞象被击中枪弹的逃兵正摇摇欲坠。有的犯人坐着如果还不能习惯立即站起，忘记了用手立即撑住墙壁，让昏眩缺血的大脑跟上形势，就会直挺挺的倒下，摔得头破血流。北碚汽车制造厂来的陈涛，这位憨厚老实的技术员，他多次跌摔，头上涂满蓝药水，红药水，看起来光怪陆离，像在演出笑剧。如他那样的身体，如果关押时间再长点，恐怕只有这么摔出人间了事。
终于捱到在十二点前，一如既往，铁门的响动必然有院坝地上摔饭钵之音。监狱长知道每当这样的时候，犯人会“浓缩”在风门口上观望，他的眼光就拧紧得象一支钻头。随着厨工手里的舀勺移动，犯人们会忐忑不安的揣测，有的还忍不住叫高叫“哎呀！那个钵要多些….嗨，那瓢菜舀得好可以……!” 甚至有人立即猜测谁有那样的运气。为此，监狱长在开饭前，急匆匆进来把风门劈里啪啦一路通通关闭。“这些坏家伙，饿死投胎来的，有好看的…..”他心中一定是这样念念有词。但这又老又厚的铁条镶龛的木门给时光分裂出缝隙，犯人用目光挤出去，像蝙蝠有超声波似的敏感。除了早餐二俩稀饭，中午和晚餐的三俩是干饭，多一俩真比天大地大的恩情还大，犯人活着的主要乐趣为三俩米诱惑。就在这即将来临的最幸福时刻，谁也按奈不住激动的心情，走出去端起牢饭再回来，眼中的米粒都象贾老二那片通灵宝玉。
中餐的铝钵里是菜， 上面倒扣着一个黑色的搪瓷钵，直径大约十公分，高可能六厘米，那蒸熟的米饭，实际只有半钵不到，因为掺水多少，决定体积多少，同样定量的饭钵常有不同的分量，对于运气好的那钵，人人眼色变绿。很难说那米不是“解放”战争的积余，我的第一次闻着是猪潲味，吃在口里象馊了的食物。真想不到，坐牢一周之后，味觉器官就变成了百幕大三角，什么都兼收并容。
中餐没有唏哩哗啦嘴唇喧动声。进到牢房之后，大家都安静坐在炕板上，在两个钵中先端起饭钵一鼓作气，连最后一颗米都不见了，再端起菜钵；有的先吃菜，后吃饭，绝没有会象常人那样同时饭菜随筷。犯人的胃对饭菜感觉一样。这样的菜是蔬菜公司里剩余的烂菜或卖不掉的齞菜，不见放油，盐倒是不少，分量也少，即是见有菜虫，犯人也舍不得扔掉，反而当上等美味咀嚼。取乐者说：嘿！有肉呐，说罢将筷子上的虫夹起来一晃，看一看绿莹莹的菜虫有多肥大，再津津有味的送进嘴巴，经过盐与火的烹调，虫子也具色香味兼备的精品。能吃菜的虫，对人有益无害，这是共识，物尽其用。
饥饿论
说来，饥饿也是艺术，韩愈嚼出“潮打空城寂寞回”之句，怕是他的胃酸撞击过胃壁；韦应物描绘“邑有流亡愧俸钱”之境，算是刻骨铭心的内疚之语；聂夷中在弱视中看放“粒粒皆辛苦”之盘，估计对餐具：時時勤拂拭，莫使有塵埃。而杜甫的小儿饿死到他本人被牛肉胀腹，殊途同归。饥饿所已。
其实，饥饿又是魔术，变化无常，千奇百怪，饥肠饿胃时，显得庞大虚空，象无数的钻机在里面轰响飞旋，似大庆油井钻机与大地之“交配”：咕咕的响，空阔无底；又象山谷里响切旋回的风暴，半崖上吊着无数的空桶摇曳发声。记忆里，只想动口！
如果将饥饿的动态，表现为舌头翻转，脖子伸缩，喉结滚动，食道推延，肠胃蠕伸，普及四肢心肺脑海，还是不够的。此时此刻，五官九孔，有痉挛，有昏聩，有颤觫，气不匀，力匮乏，腮边凹成深谷，皮肤松弛枯萎，筋络外冒清癯，由细胞的死亡引起肌肉消失之后，人形只有骨骼移动。这时，眼睛外突，眼眶内陷，鼻梁陡尖，嘴唇凸出，吻状如想，是菜板案桌。饥饿又令人爱物及胃（味），饥饿之后身体象石膏僵硬，棉花柔软，表情诡异，眼光滴溜，如机警的野狼，眼睛中熄熄明灭凶光，想吃、说吃、念吃，万般皆不是，唯有吃才对，草根树皮，兼收并容，牙齿春秋。
对饥饿最佳的体会，象虫子在体内爬行，一口口咬嗜，一点点咀嚼，一刀刀割剐，隐隐作痛，时时发慌，不能打滚，一会减轻，一会加剧；也如毛刺的绳鞭抽击腹腔，口齿干涩，没有唾沫，泛味津淡；象没有一丝春风的沙漠，如有海市蜃楼，也会是一城池瓜菜。饥饿渐渐而来，剧烈如海涛咆哮，内脏有岩浆狂奔，舌下为清泉激涌，一股股苦水，是吐是咽，不由不牵动喉头。
象永不消失的电波点击五脏六腑，颤抖手足指头；象救护车呼啸在高速公路，急救中需要输液，象面临巨大的狂轰乱炸之役，浩浩荡荡的敌军冲杀之势，自己的每个毛孔都是暗堡，都在绝望的叫声：子弹，炮弹，快、快、快……！唯有两手空空，那看不见的战争，要命的时刻，就叫饥饿。
当然，饥饿以极，脑海会有佳宴如幻，梦境里的美好，比哑巴见妈，瞎子望太阳还兴奋。任何无影无踪的饭菜，任何电影里演过餐宴镜头，任何时候吃过的任何食物，任何味道留下的任何感受都浮想出来咀嚼，如磁石般在内心的强烈诱惑，渴望记忆犹新的食物，鲜艳夺目，色彩诱人，香气喷喷，一个个热气腾腾的舒大馒头，一碗碗白生生的冒尖米饭，筷子在五彩缤纷的桌上飞舞，菜肴在盘碟之间莺歌燕舞般往来，撞击声，咀嚼声，饱嗝声，回忆中的美好别是一番滋味。说珍惜嘛，已经过去，奢望着今生今世，再有此机会，不妄活。奄奄一息想到餐食，那是罕有的享受，比音乐家听到贝多芬乐章还要兴奋。在中国的上半个世纪里，除了官宦人家，不可能没有饥饿，那时候的人被说成天堂，就糊里糊涂当真。象今天的北朝鲜人。
物极必反，饥饿能让人发胖，黄黄的胖，发炎的胖，人体弹性消失的胖，轻轻的一掐是坑，久久不能复原，没有血色的苍白，将活人肤色变得像死尸。人一但胖到无法支持的时候，就倒在床上，没有呻吟，没有表情，一丝丝的气息在鼻孔边慢慢的游走，所有的力量都离开身躯，无声的冷却，每个频临饥饿的绝境者，无不怀着这样的念头将灵魂脱出肢体。
杰克.伦敦描写的淘金者，他的饥饿算啥？还有狼来献血，最终有丰富的面包让他藏在床上垫下。而我们一代的中国人有过上千个日子，每个时辰都是“热爱生命”的佳作。因为饥饿，多少人吃人，吃了自己――或与别人交换的――孩子，至今还没人提出侦破。在那样的岁月，城市人一天仅有六俩米，农村人什么都没有。只有泽东毛爱说死人的事是经常发生的。最近读到一篇报告文学，描述了那年里：幼小的姐姐到处找弟弟，最后见人骨在厨房，明白了究竟，惊恐万状，见到父亲狂叫大哭：“唔唔…唔…爸爸，你不要吃我呀……！求求…..你……唔唔…唔…！”有自知之明的她，是当时唯一可选的食品。
我当知青的时候，矮个的生产队长津津乐道回忆：“1960年，我才十八岁，是大队粮食仓库的保管员，哎！我们队饿死了一半，可我保管的备战粮，满仓满载的，一点不少……。” 他夸耀自己廉洁奉公的同时，村里村外，田坎屋边，已躺着密密麻麻的尸体。我默默听着，知道他保管的粮食少了要判死刑，谁敢来抢的，扼杀无论。所以，在我记忆的饥饿年代，治安比现在好，那倒是，有拳舞不起，有刀挥不动，路碑标语写着社会主义好，人定胜天！――那是我熟悉的历史。
从公元一九五九年末开始粮食定量，由此而渐入饥馑的时候，到一九六零年，六一年到达高峰，再由一九六二年中叶之后祸国不殃民的刘少奇来慢慢缓解。大陆作家老鬼写他在军队当干部的父亲分配到佳肴，绝不让儿子分享，他只有流口水的份，父子之情若此，可见革命者之残酷。章诒和写在“往事并不如烟”里，大右派们在那年头还有特供大吃大喝，我读到此文触目惊心：试问，不是右派的高干吃啥？
其实，这饥饿的原因来得也简单，仅仅因为毛泽东去参观苏联钢铁厂，就动了赶超英美的念头，要满山遍野毁林炼铁炼钢，要举国红旗招展和锣鼓喧天自壮雄胆。仅仅一年之后，便是神州昏天黑地，九州无处逃亡，坐以待毙。后来怪老天爷和苏联，那时叫嚣人定胜天，结果还是天定胜人！那几年人为的大饥饿，摧残了我们一代灵魂和体型，从此揭竿而起，轻而易举应声文革，算是千万根导火线里一根火苗，象萤火虫的夜色，将永远闪烁在中国历史黑暗的长河。
前不久得悉国内报道，市场上假奶粉充斥，婴儿由此而饿死。曾几时，这滋味延伸到现在的独生子，可他/她们还没有长大到坐牢的年龄呢。
食物人性
那时候坐牢，不许家人寄送任何食品，牢狱里除了给那点存谷子米饭烂菜，还有一月两次的牙祭（后面专述）之外，囚犯们没有任何可以进口之物。以饥饿之法熬煎犯人，终日终月终年腹中空空，有气无力，在黑黢黢的牢房，霉味与腐气浓缩弥漫中，这样的情景，套句台湾人爱说的话叫“抓狂!”由此取得满意的口供，也是牢狱工作必需的措施。
为了食品，也反映出一些霉变的人性。同牢房里有位张姓教师，三十多岁的模样，矮矮的个子，橄榄球样的脸，饿得有点肿，看起来不痩。他沾沾自喜的自述老婆是某县长（好象是重庆綦江县）膝下千斤，有家有室有孩子，作为农民家庭出生的他，有这样的滋润日子，被人羡慕不已。可他还心猿意马，在北碚西山坪中学任教时诱奸学生，为之鸡飞蛋打。聊及他老婆来监狱办离婚之情，还珠泪盈眶，滚滚欲滴。他说话文质彬彬，口辞排列有序，词汇丰富，看起来很知书识礼。同牢中，有个帮同学打架杀人而来的小子名杨子荣，十六岁，个子单痩，说话做事还没有脱离孩子气。空闲之余，张老师因职业之好，重操旧业，常用启蒙口吻对眼前这个后悔晚矣，流露依然好学的弟子，似有叨陪鲤对之心。杨子荣对他也一如师尊，敬重有加。
一天上午，杨子荣被提审，中午以后才回房，他进来时端着自己那个饭钵，不经意的随手放置炕沿，转身脱衣，还没坐下来张开饥馑之口时。想不到就在这时，张老师立即像饿狗扑去，脸色如猫捉鼠，端起饭钵直往嘴里抓刨，形态之贪鄙，动作之下贱，众目睽睽之下，毫无半点愧色。这下，被大家啧啧辱骂，但他仍然大口吞食不止，瞬间就去掉杨子荣的午餐大半。这小子敬他是老师，不满的脸色溢露，还是忍住拳头，看着钵里的饭只有小半，咕隆一下，似有不平，也有鄙视。我在旁感觉特别吃惊，忍不住问张老师：“你怎么这样呢？牢饭可不一般，谁不饿得喉咙出爪子？你这么做，别人怎么……？”奇怪的他，倒还振振有辞驳：“有什么不一般，我教过他，吃几口饭，算啥，应该！”从那以后，我与他再无交谊可言。
牢狱食品市场
牢饭在牢里，还有另外的戏。偶尔的中餐，犯人也有吃到双份，另一个犯人则目瞪口呆，有点点菜慢慢咀嚼，每一片菜叶在口里久久不下咽，等差不多大家都吃完，他也才结束。为什么这样，也许怕人知道。在这天里他会长久闭上眼睛休眠，那是一笔生意的兑现工程。一般说来，象这生意都是在城乡之间做得神秘而又坦然。那年头的城市人好歹还有让农村人羡慕而终身不得的衣裤，想不到那样的诱惑令农民能够丧心病狂，忍饥挨饿，把自己那点吊命的钵割爱换取。于是，牢房的角落里偶有两人谈判，声音只有彼此意会：
“我一条毛料裤子，才穿几次，成色好新，换五个钵，干不干？” 城市犯人开始抛价。
“让…我看看呢……”农村人将裤子拿在手里仔细抚摸，酷爱之情，昔日戏言，今朝眼前，梦寐以求的阔气“洋装”，是从童年就羡慕不得的眼福之物，实在是他妈的祖宗八代都没有穿过的荣耀感。然而，他还是用老深谋算的口吻，犹豫不决与慢吞吞的流露：“五个钵，五个中午都泡汤……了，不行。这样好不，就三个钵，我只能出三个，干就干，不干就拉倒。”口气是不容置疑，以三天中午的牢饭抵押，滋味可真是雪上加霜。
“好！三个就三个，日他先人，老子赌了。明天开始算。”
于是，城市人用数月工资的积累所买的下装，换三个饭钵，算是最高“汇率”。除此而外，一双上好的尼龙袜可以换到一钵早餐稀饭，一件不错的衣服可以换到一个中午的饭钵。在牢里，毛料衣裤算为上等，可换三个钵，三天中午可享到比平常多一倍的口福。于是，在狱里的城市人几乎都用尽了有值价的服装，竭尽所有，还有叫家人买了衣料拿来。
据说有个农村犯人利用这机巧，成了专业户。就经验的顿悟，他仔细衡量犯罪和判刑的差别，犯罪之为恰到好处，比如去偷盗或砸商店玻璃，干这活抓进来有时关押几个月就放了。那些日子里，他每天腾出两顿来投资衣服，时间一到，背一大包值钱的衣物出去换钱，又可以维持好些日子，比他当农民（每年里也要挨饿）更合算。最后这奥妙被发现，监狱长只关他在临时拘留房，那里的犯人都不会久呆，没有“重金购买”，他才“失业”，从此不再重返市场。牢里吃到两个饭钵的感觉，是基督山伯爵愚弄的腾格拉尔花十万法郎买一只鸡也不可企及的滋味。在《古拉格群岛》书中，索尔仁尼琴揭示苏俄为了从民间弄到黄金，把男男女女关在一起，让他们彼此当面上马桶，最后连威胁和拷打的力气也不够，就光给囚犯吃咸东西，不给水喝。谁交出金子就给谁水喝！一块金币换一杯净水！相比之下，我们的牢狱少了那样的羞辱，也省下食盐和净水，对付囚犯的诸多技俩中，八俩的确是万应灵通。
当我离开牢房的时候，还剩下一套穿在身上的那套运动服。
捱到晚餐 吃过再说
那年头对于看守所的犯人，关押时间没有定数，公开的文件（叫法律条文）规定：居押期限最长不得超过三个月。而实际关押十年八年的还不少。当年的政府总喜欢把嘴巴当肛门用，人民也很习惯那种行为。在那漫长的“渴望”判决中，囚犯不可能得到点滴茶饮果汁，小吃糕点等等，抽烟不许。除了每日那点食物，还有渴望，那是疤拉眼梦西施――想得美。
从午餐以后到晚餐前还有六小时等候，靠那点热量维持五脏循环，血液流通，细胞代谢，万万不行。于是，由午睡来化解，午餐后不久，一声狮吼从岗亭里爆发：“睡觉！……，睡觉了！”出言之人，随心所欲，话语可长可短，可急可缓，高音到是很有分贝份量。于是，犯人们乖乖上炕，能睡则睡，不能睡得闭上眼睛，各自胡思乱想。随之，枪兵的脚步声蹄…蹄…嗒…嗒…，节奏游哉而来，那双眼珠像最小的电筒，挂在风门口扫描，我们倒如火柴棍。无论是寒冷的冬天，或是炎热的夏天，囚犯在午后听到这声震撼命令，象吹来飓风，大家一窝蜂倒头便睡，一年三百六十五天，无论是冷、热、寒、暑、晴、雨、雷、电、一个挨一个在炕；无论是听着淅淅沥沥的雨声，或是让酷热如浪的太阳蒸煮；窗外飞过鸟语，梁上悬挂蜘蛛，枪兵慢踏脚步，成为午后牢狱镜头。我们静静的躺，躺得象被伐倒的高粱杆那么倒着。人、一但没有支配自己的权利，肯定比木偶还傻。
中餐的杯水车薪，象熄灭的炉火被加了点燃料，亮一下又黯淡下去。记得我小时候做饭，为了省媒（那是万物限量的年代），在两顿炊锅之间用铁盖将炉火封闭，或调成粘糊糊的煤膏贴满炉堂，用一根筷子般铁棍通孔“出气”，炉火才不会熄灭，也不白白消耗煤炭。午睡使我们的身体热能耗得最低，身体像加盖留孔的火炉，才不冷却。所以犯人提到罗瑞卿规定的24斤，莫不骂他个狗日的坏蛋。其实，他也是个奴才，观脸察色投靠逢迎而已。对敌人要像严冬一样残酷无情，这是雷锋顿悟了酋长的话意。
三点半钟到了，我们被叫起床，再等待两个半小时才来晚餐。这时，饥饿象警铃在腹腔里摇晃。都说“忍”是心上一刀，要真是那样倒好，囚犯的“忍”是看不见的万剐千刀，让每一个细胞被无形的斩杀。“慢慢来，不要遭急！”圣谕是这么下达，都不急。为了捱时间，有人翻几页――唯一允许带进来的――马列毛书，是装模作样，还是心不在焉，很难说。聂绀弩说他坐那么多年牢，《资本论》读了十七遍，大概也是这样混。对那些不识字又不想读书的，最好的办法消磨，是把破烂旧衣的缝头扯开，一根根线抽出来，摆在膝上并列，而后十根八根拧紧，搓成线条，然后编织打结，大小网兜就做成了。那样聚精会神，精工细作的态度，弯腰动手，很有规律的一下又一下，像抽出的是看不见的分分秒秒，胜于八十老太纺线。这活没价值，谁要网兜，就扔件衣服给正在编织的，他会心甘情愿帮你编织成品，不是帮你，是你的乐善好施，他才好消磨时间，无聊也是种刑罚，牢狱里的无聊不令人发疯，就要人窒息。难怪不少人喜欢编织，专注于一根根线条，以忘记痛苦。网兜用在判刑之后塞纳行李，是每个囚犯人的必须物。一但入狱，就有人为你义务编织，或你自己即学即会。
总之，被叫起来之状，依然是有气无力的等候。对这样的连续剧，不爱吹聊的就呆呆冥思苦想，无声无息靠在墙边，偶尔用头轻轻撞击，悄悄的眼红片刻，无端的愁眉苦脸，嘴唇扭动而乏声，眼珠旋转却无神，发呆过久之坐，又会筋骨酸疼，勉强在狭窄的过道里走两步又歇歇，各式各样的动作，各式各样的表情，各种各样的外貌，都“为了一个共同的革命目标（那年头的行话）”――等待晚餐。
捱到快六点，又是岗亭门响，红毛和炊事员挑担扔钵之声。牢门被监狱长依次开锁，然后听他命令逐一揎开，一如早上，值班的提出便桶和水桶，红毛来解决后事。要是监狱长那天高兴，或有闲心，就出去甩手放风。不然，直端端走去端回饭钵。又是重演中餐行为。
三餐完毕，一天的生命打上句号，有趣的饕餮之状已经结束，第二天什么日子也是万变不离其宗。而晚餐后到睡觉之间还有两小时多也得磨掉。这下，另有乐趣横生而来：想吃，道吃和与吃相关的妙论层出不穷，“吃”的精神艺术使牢房气氛有了生气。对肚皮的最大宽慰得说吃、谈吃、论吃、听吃，将吃的旧事，吃的奇遇，吃的见闻，以及烹调概要，餐馆细节，哪有吃的特产，吃的风味，吃的习俗等等，从旧社会吃肉到新社会吃草，从大米说到蛋糕，烙饼说到面条，凉菜说到火锅，从幼儿说到耄耋，骨头到筋肉，脾胃接纳到大肠排泄，从牢里幻想到牢外打算，说得天花乱醉，眉飞色舞，七嘴八舌，精神振奋，说的说得绘声绘色，听的听得五官易位，乐呵呵的一个“吃”字，将那两个小时填满，是犯人的议论纷纷，“额外”的享受。
“如果我们被放出去了，应该先吃什么？” 谁开头说起这话儿，就引来大家投入。
“我吃红烧肉！一斗碗尽肥，不掺一点素。”一个农民应答，这家伙馋慌了。
“馒头！二十个大馒头，贰俩一个，白生生的，老子肯定不歇气吃完。”更厉害的口气。
“我吃扣肉，非吃他妈的两斤不可，让嘴角流油不擦。”说话者喉头还嚅动两下。
“我说呀，夹沙肉最好吃哟，用猪屁股坐敦肉做，又嫩又香，加点宜宾芽菜。”另一个在吞口水。
“我想一支鸡，一支髡（整个）鸡，用小火炜通夜，独自一个人吃，骨头都不剩。” 这人眼睛发绿。
“还有个好办法，把南瓜挖掏空了装肉，涂上泥巴埋在柴火堆，慢慢烘烤，那才好吃呐。”好个民俗烹调者言。
“出去了，还得小心吃的。听说有人回去就吃鸡，浑身发肿，死俅了。” 长者的经验之谈。
“吃几天稀饭，出去补不得哟，身体虚完了，吃好的要死人的哟。” 应者有理。
“吃鸡蛋不会吧，先吃几十个鸡蛋。老子吃一箩筐。”这家伙可能只见过鸡生蛋。
“你哪里吃得了几十个哟，胀死你。” 有笑话他的了。
“我一口气吃过二十个，屁事没有。你看，我今天不是在这里么？”
“过去是过去，那时候你的身体好，现在还敢，鸡蛋不消化，吃隔了吐都吐不出来。”
“我用鸡蛋调面粉，用铝饭盒装上放在锅里蒸。哎呀！端出来金熵熵的，那才安逸。”那位偷车犯案进来的小伙子孟显沛，对此特别有兴。他父母在北碚一师（第一师范学校）的教育工作，大约是北方人之后，对做面包特别有趣，每次说起总是眉飞色舞，滔滔不绝，举一反三。除了饿极的色调浮现眼眶，倒是个教育之家的孩子，还不那么邪。
“唉！你们说这说那，现在就是有猪潲，我看都要抢来吃了。”一个家伙开辟另外的话题。
“就是，一次提审，出去的犯人正好碰上红毛挑猪食过路，他冲上去捧起就往嘴里灌，给枪兵狠狠的踢打。”
“嘿！你们说，要是放出去了，还会不会还是把饭菜分先后吃？”
“难说，但我一定要一周这样吃一次，忆苦思甜。”
“我要在每年纪念我入狱的那天，就这么吃。”
“我要在每年的今天，绝食！”
“绝个屁，老子还要猛吃，活着不就是为吃，没有吃，一切都是空话。”
“嗯！吃，吃呀…….！以前真他妈的不知道，错过好多有吃的机会。”
“唉！判决了多好呀，老子被提审的时候，什么都照认不误，天王老子是我杀的，都认了。管他妈的，只要早点判到劳改农场去干活，总吃得多点。”
“嘿，还要你说，哪个不想早点离开嘛，去了劳改队好哟，判决就是中奖，这“鸠山”的地方，我日他先人哟。活起饭都不给吃饱，活起来真没有意思。”
“这就是预审员的杀手锏，说你态度不好，就得多呆，你吐（招供）都怕吐不赢（迎合需要）。”
“其实，原来有的犯人家里人送衣服来，里面有牙膏盒，那是把尾部撬开灌进猪油，冷却之后封成原状。后来有些装虫的（指告发者）忌妒，去告了，现在的牙膏皮通通要被撬开检查。”
“要看你有没有关系，我知道那个姓王的小子，老子是个县团级，监狱长就叫他出去吃饱了才进来。”
“唉，谁叫你妈老汉不是官。这年头犯罪都得看有没有臂膀。”
“吃哟，吃，吃他妈卖麻貔！”
“不要乱说嘛，听我来讲，火锅的吃法，先用骨头熬汤，还要用加点茶叶，那汤才会……”听最年长的刘光全之言，看得出他在牢外的日子比较讲究，对吃的烹调艺术他有特殊兴趣，听他说吃，有条不紊，说什么样的菜肴，什么样的火候，什么样的器具，什么样的调料，大家安静下来… …。
“唉！要是监狱长能每周带领我们到外面的餐馆去舔盘子，那该多好。”这话一说，引来大家更多乐趣和话题。
聊吃是囚犯的精神生活，漫谈中自然想到菜市场上可吃的品种：肉案桌上排列的住猪头狗腿，餐馆里五颜六色的杂菜，家里吃饱的时候，过节里亲友团聚的杯盘狼藉，记忆深处早已经消失了的碗筷动作，食堂里揭开锅盖的馒头热气腾腾，蒸笼里大米饭白花花高耸，那是多么幸福的日子，我们过去竟然没有珍惜，生命的最高境界。吃啊吃！诱人的词汇，动听的语调，只有在牢里，吃的伟大光荣和高尚，奇特玄妙与神灵，才是津津有味。
李白曾说过他面对金樽美酒是停杯投箸不能食，吹牛过度，有本事来牢房过几天，我看他还敢那么酸？齐桓公姜小白同志饿了67天，等五个儿子搞路线斗争，八两也不给他，一世英名被毁，死的软绵绵的，比较而言，我们的监狱长说他执行的是革命人道主义，那倒不错！
杰克.伦敦在阿拉斯加淘金饿过，他的笔下的野菜树皮，困在水里的小鱼，奄奄一息送到嘴边的狼脖可供拼命饮毛嚅血，令读者恐怖。但见他用那么铿锵峻骨的语言，以及饿者获救之后恐怖成习，藏满床面包，可他想不到我们把吃的艺术弄得出神入化。比他更热爱生命。
每到那样的聚谈，感触丰富，惋惜，珍惜，哀叹，奥伤，回忆曾有的咀嚼，对人生更多欲念。每当有犯人被提审，只要预审员（那时候没有律师，判决不用开庭）对他说：“你要好好认识自己，久呆在里面‘舍’（呐），怕不好过哟！”那口供就不愁了，有的因此交出了自己的脑袋。想早点离开看守所，以为可吃九俩以上，谁知反而吃了花生米，那当然不会再挨饿。
每天的黄昏，我们就这样说啊说，有人嘴巴似动非动，憧憬旋转着眼珠。
晚餐、最后的晚餐！精神的晚餐，赛过神仙。
2007-11-19
吃鼠之间
唐夫
想不到天天为吃所困，幻想尽管自由自在，而肠胃还是腹腔里唱反调，把我们都捉弄得面目全非。
那几天夜间，牢房出现异常声音，靠墙的过道成九十度的转角出有个水洞眼，那是囚犯洗漱倾倒废水的同道，靠近旁边的洗脸盆经常出现被触动的声音，而且总是在夜深人静的时候，渐渐引起了大家的注意。“听，啥子声音在响。”有人竖立耳朵，有人抬出望眼，有人放开眼量，追根溯源的勘测，直到最后确实了这位不速之客的真实身份，牢房里便有了激动人心的联想，出谋划策的技俩，准备好锋利的刀片，拿出钻木取火的工具，如何涉猎，怎么诱敌深入，围城打援，守株待兔等等兵法，都成了大家笑谈的话题，一个个面容也出现光彩，神情的洋溢是那么欢愉。本来是很恶心的生命，现在也成了静静的等待，必将有来临的烧烤肉香，从剔除皮毛和去掉五脏六腑之后再进入口舌，那一定是美味佳肴。我的估计，就是最精确的分配――剩余骨骼连筋络和瘦肉――每人至多有指头这么大一点儿，有多少蛋白或脂肪是我们迫切需要的补充的原料，天明白。
一般说来，伟大的思考都沉醉于津津有味的策划。谁说曹雪芹玩石头作记的时候，没有这般体会呢？
在十二生肖评选中，说它是值得结交的朋友，淡薄名利，机敏勤劳，有雄才大略，怀才不遇。没想到这次的“有遇”倒无需怀才，雄才大略倒是过奖。这位天资聪颖的少年鼠辈，身才四五寸大小，双目如豆，步伐文静，动作敏捷，有点不知天高地厚，竟然把下水道当了高速公路，将每个房间的排污孔当出口休息站，跑烦了一溜烟滑出来，诡眉诡眼，再一溜烟无影无踪，让我们想它想得发慌，还想出了美好的镜头。
可能它本想与人为善，光临寒舍，将自由的信息在牢狱里传播，让我们学会最简单的生存法则。也许它动了佛心，不忍看到一些人要被另一些人关押在狭窄和黑暗的牢房里，甚至手上脚下刳着冷冰冰的镣铐，引来凄苦的夜半呻吟和惨叫。它本想悄悄的打量这些拥来挤去的垒垒光头，怎么会伶仃瘦骨，苍白面孔。与此同时，万万想不到这些的家伙知道了它的来临，就设计了“请君入瓮”的雄伟工程，不可告兽的阴谋，已在滔滔不绝的议论中完成。也许，它以为人类的偏爱只是忌妒，或者抱恨不得在世，成为它们那辈而遗憾终身。
对付它的夜晚（因为它总是在最安静的时候出现）终于开始了，一根细细的绳索套上半截筷子，就承担了地球的引力，稳定着一个脸盆，张开海豚似的大口，离地那边约有两寸的缝隙，象是为它铺设的金光大道，不知曾经叫浩然写的那个奴才作家，怎么用这样的名称摆弄文字，吹嘘饿死的农民日子多么幸福，和我们给老鼠的仙人指路，可是异曲同工？再说，这一片小小的――最后那次牙祭省下来的――骨渣，阵阵的香味对它产生诱惑。远远胜于钱学森曾经在大跃进年代撰文吹嘘在报刊上的亩产160万斤（注一）指数的诱惑。
从深夜到凌晨直达黎明，每小时内有一次枪兵皮鞋嘟嘟节奏声，停滞的瞬间是他扫进的目光，日据时代打更的“平安无事”，大概也是那么大有作为。睡不好的囚犯就听他的足步以抵消睡眠。囚室里昏黄的灯光夜夜抖动到天明，炕板上排列在炕沿的头颅，把一天的忧虑和烦恼随呼吸吞吐交替，多余部分仍然给予白天，这样周而复始的循环，是希望和绝望。水洞眼里不时涌出阵阵的恶臭，使炕沿接地潮湿出生出霉癍，墙壁上半人高的位置上，挂起各种包裹，过道上一条绳索拉着不干不净的毛巾，总是湿漉漉的，不时能宽慰囚犯可要可不要的颜面，此时此刻的便桶和尿桶已经没人关顾，木然在门边狭小的角落边屹然，房顶上蜘蛛的网络，粘贴在排排老残的灰色旧瓦下，不时轻轻微动，它那加班加点的艺术品，足以来嘲笑我们。这种除了炕板，流水洞，唯有空间四壁，以及风门和铁窗相对几米，没有任何家具，地面已经给千千万万人来人往的足步，走成光怪陆离的凹凸模样，潮湿得就像露出水面的污泥。
铁窗外已经漆黑，繁星和月色，浓云和迷雾，在庞大的天盖下，通通都被室内这只小小的悬吊灯弱光挡在外面，一丝也进来不得。
夜，总是那么寂静和阴森；夜、又是那么神秘而邪恶。
不知蔡家（难友名）那小子是不是这方面的专家，他才二十来岁，倒显得老成持重，干什么都胸有成竹，本是个不错的农民，偏偏不屈服被强制安排的命运，在城市里偷窃被抓了进来，因为碰上严打凑数，混同在我们这些重犯的牢房，久久不得判决，饿得他成天唉声叹气。这下看到机会来临，又重现身手，让他来写毛阿东的假打沁园春，那一定是“欲与鼠公誓比高”才好。
他就有这么好的耐心，把绳索依地面绕墙沿，错杂隐伏在大家的鞋底，再延至炕板，最后捏在他手里，这是一根生命线，又似遥控爆炸设施般的灵验。当枪兵的脚步声近时，他貌似熟睡，而后转过身来，目不转睛死死盯住脸盆的开口处。终于捱到了望的时刻，我们成了观众，偷偷的瞧着。此时此刻，老鼠顾盼前后、犹豫不决，左边摆摆，右边摇摇，欲进又退，很有点像张春桥被画成的样子。到底是嗅觉敏感，经不住诱惑，动了凡心，它用轻盈的“踢踏”舞步，渐渐向蔡家的阵地前进，在旋绕侧目，又慢慢移动，左右环视，抖动的胡须弹拨出判断与思考的神情，最后它鼓起勇气，临危不惧的小心翼翼，是在盆口处静静的观察。这下，躲在被窝露孔观察的我们，心尖都提到嗓子眼儿，怕的是功亏一篑。不见它进去，蔡家一人远远从被子里露半边脑袋，眯着的眼睛，凭那一丝光线估计着鼠的心态和动态，如将军深邃的盯住指挥百万雄师的沙盘。
这是最安静的时刻，天安门前升起红旗那阵子绝也没有这么气氛庄严。颤抖的嘴唇开始，到面容的探进，而后头颅牵引，身子爬行，这下，除了尾巴的身躯都进了“国统区”，说时迟，那时快，蔡家这小子把手一抖，随即闪电般揎开被子冲向门边，那一下“哐蘯”声，不很响亮的捷报，宣告大家多日冥思苦想的美梦，大功告成。囚犯们欢腾起来，有个家伙还将耳朵贴近面盆，乐呵呵傻笑，欣赏里面正在狂奔乱跑老鼠撞击之声。笑容从每人脸上绽放、“好啦，我们有肉吃了，好安逸！又打牙祭了！”发自内心的欢快语言，叫出了大家的心情，更换了寂寞枯燥的牢狱气氛。
依照原计划进行，要等到早餐出去放风之后，回到牢房，等上午那段空闲的时光，便是牢房当屠宰场的好戏时分。对不起啦，这位生肖大师，你老兄今天就只好乖乖的成为刀之鬼吧，怪不得我们，谁叫你投胎在这国度里，世界这么大，有你当宠物之地，偏偏到这严打地方来和囚犯过不去，那可不是我们的罪孽呀，愿你二世找个好国家去吧。我们尽情的和这位俘虏开玩笑，各种各样诙谐的话语，都调侃在这清口水长流的舌齿间，那天那时的气氛活悦，言之津津有味。
这下黎明过后，监狱长便进来开门放风，红毛来提水和倒便桶。我们依次走出去，那只被覆盖在盆里的不速之客已撞得精疲力竭，没有了声息。我们站在几米外的院坝里，愉快摇手抬臂，遥想着扑向杀场的兴奋，等待来临的流血之后，这只老鼠自然而然就会“遵纪守法”摊开四肢，任其宰割。不用说，那是多么幸福的时候呀。
这时所有的囚犯都站在院坝上，面对高墙和墙顶撑住的天空，身后是那排牢房的走廊，所有的房门大开，每当这样的时候，监狱长便要游走一圈，巡视牢房可有异样。多年的训练，他的目光就成了“探雷器”，只要远在门外迟疑一片刻，就能探出空空的房间，有没有可疑物品，这样的巡视一遍之后，他再回到他站定的位置。当然，这些行为都超出了我们前看的视线，任监狱长在我们的背后走动巡察。
时间已过去十来分钟，大家还在优哉游哉摔手，忽然听到“哐铛”一声，惊觉中的我们回头一看，监狱长就在我们的牢房里，将那只老鼠囚禁的面盆踢得远远翻开，我们的心都提到脖子眼儿，暗暗叫道：“完了！”
后来，“唯一可解释的原因，这老鼠和监狱长之间心有灵犀，彼此一定默契。”有人猜测。
“屁话，明明是老鼠一见有光射进来，就在里面乱窜，那声音监狱长不是不知道。”另外的辩解到是理由。蔡家像事后诸葛亮的说：“早知道这样，先宰割，再用纸包好放进被窝，万无一失。” 听他这妙论，大家都笑起来，说他和老鼠斗智，只能得亚军。
记得东坡曾与鼠有交，他那篇黠鼠赋就是被鼠骗之后而作，曰其鼠：精灵异常，以声致人…, 以形求脱也。试向，这样的遗传基因当然会甑于现代。难怪前不久洞庭湖畔交遇鼠国鼠军大战，谁胜谁负至今尚无定论。
于是，我们的那顿本来计划圆满的额外小吃，就这样落空了。
大家都笑笑而已。
作于 2005 2007-11-19 再写
狱中： 吃在牢狱
唐夫
“闹什么哟，吵啥子嘛？还有两天你们就要吃肉了。哎呀……，我说你们……硬是不听话。”
说这话的监狱长，表示那天的心情好得特别，拿囚犯对油荤的渴望来取乐。即是他进来听到牢房有吵闹声，也不动气，与其气恼时的话语判若两人，那是动不动就带上刑具的威胁，让人冒鸡皮疙瘩，也非不了了之。象那天的笑嘻嘻的语言，当然十分动听，对我们以无限宽慰，有点像电影里演出的党员模样了。只要他不发火，还显得平等而温和，找出大家最关心的话题，说得油腻腻的，让我们口谗而又感恩，比看见画饼还舒服。
“海！他今天是不是拣到钱了，这么乐。”有爱贪小便利的囚犯节外生枝的想。
“哈哈，拣钱，你以为监狱长是你想的那种人呀。”旁边者有了讽刺话。
“可能是才受到表演回来，说不定还拿了奖状。才这么舒服。”格外的设想到恰如其分，那年头这套“畅销”。
“加薪了吧。”有人七嘴八舌，乱猜取乐。
如果囚犯心里纳闷，就会嘟咙出来。
当然，说这话得在每月的十号或二十号之后，因为囚犯们已经不由自主念念有词。
每月中十五日和月底三十日是法定的吃肉时辰，不消说，比局外人过节的感受好得多。
有时候监狱长并不宽严皆误，而且能攻心。听他在放风时候顺便训话，很囚主（非民主）的语调：“我看是不是这样……？”那瞬间，阶级斗争，敌我矛盾的意味完全消失。有的囚犯接口变说：“嘿！徐管理，你又让我们懂了人道主义哟！”“怎么不是嘛？你们一天到晚坐在里面，什么都不干，吃了睡，睡了吃，还有大肉，还能说对你们不人道吗？”监狱长半怒半笑的驳斥，他那花白的短胡子，堆积额头的皱纹，加上乜斜的眼睛，眯起说话的五官流露出的和祥，真象个从来没有配备大棒的胡萝卜。关押久了，犯人与监管人员天天见面，既是敌我，又是邻居，就人性的本能而言，熟悉中有亲切，对立里有统一，人之常情。就是受到惩罚，犯人也会这么自我安慰：他们就是吃（整我们）这碗饭的，我们是菜板上的肉，随便切，死也该背时。
我们这代人都是读“红岩”长大的，知道渣滓洞里的国民党给红烧肉讨好共产党人不要绝食。可章诒和是来自共产党给与高官的士大夫人家，她回忆劳改生涯时“除了从厕所里捞出来的，不吃，我什么都吃。”难怪国民党要跨，动不动拿肉去喂敌人；反之，把自己留在大陆的勤杂人员给中共杀得不亦乐乎，剩下的挤在牢里乖乖的挨饿。
早些读到此文的网友还想入非非，说胃经过饥饿而萎缩，就不再觉饿了。此话令我哭笑不得。试问，难道列宁格勒被围困了900天，为什么到最后获得解救的胀死比之前的饿死还多？感觉是很酷的！那时候我们听到监狱长说吃肉，有的囚犯甚至唱起“解放区的天是明朗的天”等歌。好像这牢坐来很值得。
四川话里吃肉叫“打牙祭”，相当于敬神，吃饭了吗？是最佳“国问”，惶论吃肉。东坡曾曰：“宁可食无肉，不可居无竹。”说得倒轻巧，要是他还有机会坐牢，“宁可居无竹，不可食无肉”才叫诗。谁管俗不俗，瘦不瘦的呀。他哪里知道我们在牢里对每月那两次牙祭的企望，比红卫兵想见江青的狗主子还迫切。说来，规定有每次半斤肉的份量，其实，运气好的能吃到二俩就很不错了。每月只要时日挨过上旬，“要吃肉了”的话就被人念念有词，天天提到，很吊胃口。“触语”生情的欲望油然而升，巴不得眼前就有鲜香的肉味。煮肉必然有汤，尽管和水差不多，这也是罕见的佳肴。至今我还是感激监狱长把汤汁没有给予墙外那群孙悟空的师弟去享受，而是让我们每月有两次肚皮“今日得宽余”。
一般说来，要是过了月中16号还没吃到肉，犯人们会质询叫嚷。这原因是碰上星期日插开，或者炊事员要休息，牙祭日动作大，都在平常天做。不知道皇阿毛死的时候，牢房断了牙祭没有，戴青纱加荤不？我忘了问。
到了吃肉那天，囚犯的激情振奋，喜形于色，象小孩子过年，杨老令公（振宁同志）讨小媳妇。一扫平常时而奄奄一息，时而有气无力的模样，黑黢黢的囚室好像也变得五光十色，牢房天是明朗的天，牢房的日子是好日子，连吊在房顶的蜘蛛也也和蔼动人，摇摆着网络发笑。吃肉的精确时间信息会来自揭密的红毛，他们的心情也是迫不及待，只要日子靠近，早晚打水开门那瞬间，犯人在牢房里问：“喂，好久吃肉？” 他们会不露声色埋头回答：“今天吃” 或“可能明天”。犯人们一听，哗！那神情的流露，胜于闺中待嫁，金榜获名，曙光就在前头。
我们开始等待分分秒秒慢慢的流逝，我们盯着光柱从风门口进来到完全退出，我们还仔细听觉岗亭传来的异样声音，判断抬大桶进来的磕碰，只要院坝里有了扔钵撞地的震击，有人就会拿筷子在口里咬两下，提炼味觉，有人将自己的口杯敲一敲，以示心跳，有人将双手一伸像耶稣要去天堂那么高叫：“好！要吃肉了！”有人猜测设想并彼此打赌，混合炒菜是什么品种：肉里是否白菜与萝同钵，汤里是海带与粉丝共长？说，想，望，盼，从回忆的对比到眼前的猜测，是打牙祭前最美的镜头。运气好的日子中午见肉，没有就绿眼巴巴望晚餐，不会落空。哦！那天的水桶用来装汤，为此，又会发生激动人心的场面。对汤的分配，那是牢狱里得天独厚的节目，那是自由人想也想不到滑稽剧。
牙祭的做法多是回锅肉炒榨菜，偶尔也会红烧罗卜白菜，那是因为春节的定量略增。其实，我们最怕榨菜炒肉，只要用上污泥般色调的麦酱，那样肉片会和榨菜历经锅中跳跃之后，颜色一模一样，乱真得当你端钵时暗自庆幸，到动筷时仔细看过又绝望无比。说来，那才是惟妙惟肖的假打。其实，半斤肉的分量多少大家都知道，但厨工舀菜的大意，或者说在炒菜的时候翻动不匀，运气不佳那钵里可能只有两三片肉，谁遇到这顿牙祭，他的悲哀神色就像父母双亡，或赌徒倾家荡产。所以，当每个犯人捱到端进钵来，首先要精确“查看”其中的肉片数量，有薄薄的十片，就算菩萨保佑。这肉的来源多选择购买是八戒的脖子，松泡无油，看起像样，炒起来不会“缩耗”，嚼起可磨痛牙齿。当然，红毛为厨工干活，吃肉那天得天独厚。但他们在看守所里只有十人左右，时有因刑满释放之后而不足，坐牢的犯人有几百人，就是我们一人捐献一俩，也不至于这么少！唉，我们懒得去多想。眼前是漫卷肉片喜欲狂，吃起来眉飞色舞，看起来楚楚动人，年长者对于骨头无法征服，便“投入市场‘扭亏为盈’，”谁夹起骨头问：“有愿意换的吗？”一块大骨头可以换一小肉片，同样大小就以数量比较，合理合情。我的牙好，认为骨头也是蛋白质构成，含量紧密丰富，份量诱人，一块骨头在我口齿开合之间，不一会就研磨成粉。至今我的牙齿仍然可以开啤酒瓶，也许是那年头练就的功夫。难友刘光全牙齿不好，就与我这么交换多多。若干年后我们见面，还哈哈之笑那种情景。
话说回来，对牙祭的咀嚼和品尝尽善尽美之后，口腹余兴未尽，这下，才开始了最高潮的节目，意味无穷。等到所有的饭钵都空出来，这天值日的犯人就集中洗净后排列在炕沿（牢房不敢奢想有餐具桌椅提供），然后从把装肉汤的水桶从门口提来，他一边看钵，一边看汤桶，一勺勺舀起了倒进去，在众目睽睽之下，鸦雀无声之间，一点点，一滴滴都扣人心弦。尽管份量看起来很平均，毕竟是手工分配，精确不到理论阶段。那差别的多一片海带或者少一瓢汤，肉眼无法鉴别，心中又能设想。谁先谁后，谁多谁少？于是，聪明的犯人便想到维持公平准确的绝妙办法――“敲钵”！这是华罗庚也想不到的优选法。
每到这时候，由任何一个犯人面壁低头，一声“开始”，背对炕沿排列的汤钵，犯人里临时推选另一人，慎重其事将一支筷子轻轻放在排列整齐的其中一钵上叫牌：“好！”，只有后脑对钵的面壁者，随口一说：“第五钵（设想的话）。” 于是，值班人将筷子提起来依次向右边钵敲数一，二，三，四，五，再落下这支筷子到钵上，然后由靠墙第一位睡觉者从压筷的钵开始端，依睡觉位置，大家依次端到自己那钵。这样敲钵之选，毫无营私舞弊可能，人人口服心服，公平合理，其民主之最，可让古罗马的十二铜表法逊色。
吃了最后这钵汤后，我们的肚皮终于有了愉快的呼声，饱嗝象一曲美妙的赞歌，由喉咙里冲出来，苍白的一张张脸开始出现罕见的红润，和颜悦色的语言充斥牢房，谈论中有比较，有鉴别，谁多，谁少，哪一次，哪一天的牙祭象阿里巴巴的芝麻门，打开过犯人的脸。当然，就是这样的牙祭，仍然有人忍痛割爱，以“重金”换来的衣服，那是当新郎也不可比拟的感受。
直到今天，大家都为这个党中央（近闻世说新语曰为“挡中央”，人生之大要，卫生巾类也）阻碍民主法制作急，学生们曾心甘情愿去做坦克垫子而不得。其实，把这些任职“卫生巾”家伙，弄来敲两天钵钵，不就顿开茅塞，知道民主怎么来的了。哪里还要他们成天想把姓氏笔画排列，搞得焦头烂额，而且日理（你）万机（鸡）不成哟！
但愿有一天，以敲钵方式定主席，让囚犯放弃这项专利，中国的五化不就迎刃而解！
2007-11-21 再写
下篇为：吃了就屙，描述别开生面的镜头。
唐 夫
梦见别人饥肠辘辘，是祥兆。――周公解梦《生活篇》：饥饿。
文革里，罗瑞卿被打断腿坐进箩筐挨斗，瘸了多年之后的火葬，焚化炉热在关键时刻发冷，想成灰也不行，说欠账活该嘛，好像也不恰当。追根溯源，这报应是他当公安部长给囚犯的最大愚弄，莫过于粮食定量。当然，把犯人关得有气无力，使管理很轻松，审判有捷径。看守所是开单取命或判决三生的奈何桥，完成每次预定要求打击5%之量，何须屈打成招，简单的饥饿疗法，囚犯无不配合“天衣无缝”。
遗憾中国没有监狱博物馆，所谓的渣滓洞白公馆又有掺了假，看来，只有将周公之说的祥兆布施才好。
继牢狱里的“头等大事”之后，我今天要罗嗦的是：吃在狱中！
早起早餐
吃在狱中，那才是佳肴，恐怕只有坐过我们那样的牢房，才能咀嚼出那样的“吃”法是何等的滋味。如果说牢房里还有音乐享受，那也是在一日三餐的前后时刻，由做饭的那位女厨工跟随挑牢饭的红毛进来，在岗亭前的铁阑栅被掀动之后的进行曲，清脆悦耳叮叮铛铛的丢钵，被地面反弹出来的撞击声，就是囚犯们渴望已久，听起来极其美妙――连贝多芬也奏不出来――的乐章。
牢里吃饭时间准确像央视里唱东方红般的分秒不差：
早上八点，中午十二点，晚上六点。
平日三餐，礼拜天两顿，月小八俩一天，月大那天嘛，从平日里“积余”出来打发。看守所里还养有八戒的弟兄姊妹，它们嗷嗷待抚，张口闭口要的东西怎么来呢？囚犯的洗碗水弄不出半颗米的，但天蓬元帅照样会长得血糖血脂过量，乖乖为革命干警流尽最后一滴血，在声嘶力竭而后为“水火棍”的年货。所以，我们的一天八俩，被分为“贰叁叁”的份量何等准确，就玄妙难测了。
那时候粮食不但定量，而且每年有几个月还得换为红薯，包谷等掺杂搭配，杂粮当然比大米更虐待肚皮。在那样的季节，市民长期不足的口粮里中要参入20％（最高时候40％）的包谷红薯等，面粉是长期搭配。余下的米是十年以上的存货（因为那年头天天喊打战，新米首选入仓替换虫米）。有时，我们的一天三顿里有两顿是这鬼见愁的烂红薯，整月如此。那半个拳头大的两三点红苕，说不定其中还有一半是苦涩难咽的“厚黑”家伙。由此可见，如果被脂肪包裹丰满的吴法宪，去坐我们那样的牢房，然后与非洲伶仃瘦骨比美，一定冠军有望。
再说音乐，每天早上7点钟，是我们被喝令起来的时间，无论谁想继续洋洋懒睡，或者早就睁睁眼旋转，都不许躺在炕上。这时红毛挑着稀饭桶，女厨挑着的餐具，那是一叠叠的被犯人称名为“钵”的铝制饭盆，大小相当于中等饭碗，斜下平底有两寸深度。这钵久摔不烂，表面坑凹，记载着多少犯人对它的凶猛亲吻，饿狼齿咬。恰如英国乞丐作家J. J写在名著《三人行船》里，那打不开的罐头被砸过的模样，呈现各式各样的几何形状，看起来恐怖而又狰狞的面孔，象付着囚房灵魂，在摔动它的时候便唱出一只悲歌。但它在犯人耳目中，又有山间铃响那么悦耳。
每天三顿饭前能听见这种声音，无论多么死气沉沉的牢房便有了生气，犯人脸上都有了舒展的笑容：“好哇！要吃饭了。” 这感觉象旱地来了春雨，沙漠中听到流泉，炒股的见到泡沫，那会心的微笑正在替换着整夜的肠鸣腹叫，苍白的脸开始变得不那么象鬼。
只要有这女炊甩钵声，就会有监狱长的钥匙声，依次开门的撞击声，端去屋檐下的水桶便桶嗑碰声，红毛提水而来的泼洒声，犯人们在牢房内焦急的心跳声，等候呼叫的指令声，接着队列检阅般端饭的脚步声。所有的兴奋，激动，愉快，希望都因这铝制钵发出的声音而获得连锁反应。声声悦耳，声声如盼。要是顾炎武的东林党还在，敢有风声雨声读书声的对联？
这时的监狱长，气态轩昂，步伐铿锵，他站在靠近放钵的地坝旁边，表情像联合国派来施舍礼品的豪杰，面对打开的牢房，像指挥百万雄师的将军，振振有辞的喊叫着雄纠纠口令：“一号出…… 二号出…… 三号出……！”与此同时，他又目光焌焌盯住依次出来的囚犯，这样的检阅，可有的拖鞋，有的打赤脚，有的脚指头穿鞋洞，有的一瘸一跛，这个步伐端庄，那个扭扭捏捏，各种长衫，短裤，穿厚，披薄，高矮，长短，土洋，如此等等，都绵绵走向那片地坝。于是，所有的目光要扫射一下那饭钵，那地上狗食般列成一排排,一片片的农业文化之精品。女厨熟练的动作，此时此刻也特别柔美，她将饭瓢从桶里到钵中，那半圆弧形艺术的手势来回挥舞，仙女撒花，一瓢瓢稀饭像精液似的射向铝钵，那不是普通的稀饭，那是琼浆玉液。还有一块红红的豆腐乳，随着沉去的痕迹留下一丝红印浮在表面，含蓄得象一首诗。
我们被关押了很长一段时间之后，监狱里开始了早餐前的放风，有十分钟左右的机会接触室外空气，大家被赶鸭子似的出来集中站立在院坝上，一个个犯人们象风吹荷叶般原地扭咧摆动，其中一人叫喊口令甩手，但“众志成城”的渴望是向往那钵热气腾腾的“夺目珍馐”。十分清淡苦涩的口水汹涌澎湃在嘴巴皮子里，要攻城略墙似的扑向舌尖，洗刷着牙齿缝隙，然后回荡到喉咙，将喉头拉扯得像算盘珠子在气势汹汹的上下滚动。
这钵稀饭先看很稠，却经不起筷子稍微一动就清波荡漾，都知道那是煮到“炉火纯青”的时候放了纯碱之效，不这样眼睛里那张狂的视力要被虐待。张孝祥词曰：玉鉴琼田三万倾，着我扁舟一叶。大慨有点像我们的筷子头奋不顾身，以夸张姿态旋转。
这时监狱长看看地上，再看看我们，不知谁远谁近，随他的心情与感觉这样放风时间是长短，挥挥手，发布激动人心的命令：“现在开始拿饭！”
于是，我们象蚂蚁的阵容，端起烫手的稀饭回到各自的牢房，一队队，一间间，有条不紊，任脚步声踏进号房。该值班的囚犯将溢满的水桶，清洗的便桶端进，然后伸手到风门外将铁锁扣进，压下，锁住，全自动的自己关闭自己，监狱长远远的注视，看这道程序给囚犯配合完毕，他才放心提着钥匙，摇动着令人神魂颠倒的声音渐渐消失。
就在我们全都进了牢房之后，外面的喧嚣突然安静，而囚室内却是一番惊天动地的景象开始：
囚犯们各就各位，有的站在过道，有的坐在炕板，有的双手捧着饭钵，几个指头靠拢分开，轮流移动，烫得不亦乐乎；有的放在炕沿，弯身躬背底头靠拢饭钵，所有的犯人都全神贯注，所有的嘴唇在唏啦运动，时而突出，时而凹进，吸吸哗哗，呼呼噜噜，筷子划动，牙舌跟进，连续咀嚼，不断咽吞。热气和激情越来越昂，越来越高；饭钵与光头越来越近，越来越拢，由平至斜，慢慢倾高，骤然陡升，直到仰起，象一个乐队凑出激昂的乐章嘎然而止，象暴风雨中的闷雷迟迟不发，只见整个饭钵和脸面的位置上下已经对换，完全覆盖脸面，然后静止不动……。
头颅已经深深陷进了饭钵，而饭钵还在手中旋转，舌头像青蛙吃蚊弹出，又如饿狗那么呼啦，又长又扁，飞快而贴，稳准狠，将饭钵一扫又一扫，更像刷子在涂墙拖拉，一拖又一拖，别砂纸擦着亮晶晶的铝皮，还更有招式，更深一层。饭钵随着头脑的晃动：一上一下，随手捧住一左一右，自旋一摇一摆，那贪婪的鼻口，从边沿一圈圈旋转，再转下，再下下，直到整个底面倒扣在脸上，又是一阵阵久久不动，象戴上一个没有五官的面罩在麻木的凝思……。
这时候的只有冷冰冰的金属味触电般的靠紧舌头，说余兴未尽的话，只有用眼光偷看那没吃完，即将旋转饭钵的难友。心中难免有些懊恼，弄不懂是怎么吃完的，这时候总想：要是现在还是才端回来的时刻，那该多好，还没有动手动筷，还有一钵热稀饭汤手。然而对那些吃得慢的，就千万别去打搅，无论平时多么软弱的囚犯，善良的弱者，一但惊动，都会突然面目狰狞，魔妖厉鬼般暴烈疯狂，一如恶狗护食，除了拼命，那是没有二话可说。
多少年后的我居住在芬兰，只要看着扫地车过路出现的洁净地面，油然会想到我们曾经十分艺术的舔钵镜头。
吴鸿达说他在牢房十二年没有洗过碗，舌头功夫已属上乘，有人不信，我信。
但我们那舔过的钵还总要洗过才罢，因为第二顿的钵已非“物归原主”了，想想还是感觉不同，哪怕到最少水量供应的时候。
在上世纪80年代前，上述动作行为是每个囚犯每天每次吃饭的必须行为，谁说他不这样，我担保他不是囚犯，谁说他没有这样舔过，除非舌头短缺。直到今天，我仅仅满足于白米饭香喷喷的味道则罢。几年前读到贺龙女儿的回忆录，说他父亲对吃从来精益求精，家厨烹调珍馐，野味佳肴，尽善尽美，到最后的结局是饿死牢狱。呵呵，想起贺兄一如我等端着饭钵的动作，那样的黑色幽默，真叫做物极必反，恶有恶报，笑得我想翻滚。
本来，那满满的一钵（多水）稀饭，就是平常健康人，也需饭量可观才能征服，可牢狱里长期没有油荤，缺乏营养。长年累月，不但没有水果可见，连茶饮也不敢想，除了每日的分量“二三三”之后，口腔里空空如也。饥饿象蔓延的洪水，越来越不可遏制，像太平洋卷起的狂涛，腹中如宇宙的黑洞，化解万物无影无踪，不费吹灰之力。犯人们每天早上饿醒起床，骨碌碌的馋眼，就等着盯住这钵稀饭，真要到手之后，又闪电般一瞬结束。那时刻我想到个句子默写在心底：五内俱乱走刀叉。胃就是那样慢慢的被割裂熬煎。至今记忆犹新。
每当那样的时候，唯有清清的口水溢满唇齿，再咽下去，总是淡淡的苦涩……。
等待午餐的镜头
早餐之后，囚犯们的嘴唇不再活动，空荡荡的稀饭钵被谁像玩球那么用指尖顶起旋转，才“哐蘯！”一声扔去墙角洗碗桶，留下筷子珍藏，作隐私状，紧闭嘴唇间抽拉几下，就算很干净了。这下，轮到值班做清洁的犯人开始懒懒起身干活，他得主动承担一天牢差：提水桶进，转便桶出，三餐之后洗碗，这是雷都打不掉的公务，不做不行，各做各的也不行，人类的进步需要分工合作，囚犯也然。
这位当班的犯人，观察到所有的嘴巴已经消音，最后的碗钵也被“两分有效”投入之后，他才将木桶里的水均分（有时饭前倾倒）每人脸盆，余下用作洗钵，一小块毛巾或布条浸在水里来回洗涤，慢慢抹擦，目不转睛，神情之专注，可让国宴准备者相形见拙。其实，那是在消磨时间，慢工出细活，洗出水平，不弱五星级饭店。最后，他将干净明亮，铮铮闪烁的饭钵叠成以塔放里空桶，等待红毛来回收去午餐备用。这活既在众目睽睽之下，又被大家都不当回事的尽善尽美完成。一但坐牢，时间便成了垃圾，令人生厌不已。
当一切完成之后，还不到一小时，大家腹中又骨碌碌唱空城计。在漫长的两餐之间――我初进去那半年――要端坐读书洗脑，背部贴紧，面向是墙，左右仍然是墙，几公尺空间，做达摩也不行。有人被监狱长指定为头目，名曰召集人，一听到监狱长扯开喉咙的叫喊声：“读报了，读报啊，现在各号房开始学习读报哟！”，他就装模作样拿出毛选，翻开就似读带唱，加以念经似的腔调，满室的囚犯各就各位，坐得恭恭敬敬，貌似洗耳恭听，表情全神贯注。那年头干啥都讲态度，这二字是咒，囚犯更以态度至上，罪行大小的鉴别，以态度定论，做人像做戏。阅读选择的篇章总是针对打击教育“惩前毖后，治病救人”和两类不同性质的矛盾。召集人念了几分钟后，便依次每人来一段，因为口水不多，容易唇焦口燥，有气无力，就当是和尚念经敲木鱼，跑龙套转圈子走过场。这样的读书会后来渐渐收场，那是枪兵懒得巡视监督，监狱长懒得进来吼叫，召集人懒得翻书之后，囚犯就得寸进尺，不了了之。如此这般，反而增长了等待中餐的时间，特殊的感觉每分每秒都降临在囚犯们的心灵和眼神。
有人倒床一动不动，有人靠墙扯拉破布条，一线一线排列在膝，然后搓绳，有的三两人盘腿打坐闲聊，有的呆坐如雕，一动不动，默默沉思，不时眼角浸淫泪珠，有人徘徊漫步在有不到一米宽，三米长的狭窄过道，一步步走到炕板沿边，再回头走到风门口。每当我看到有人这么走动，会想到动物园里的四足生灵在笼子里，也是这么徘徊
大家都关注着从风门射进的那小块太阳，白哗哗象根粗直的大棒伫立着牢门与过道，无数的尘埃在光柱里翻腾飞跃，那自由自在的动态，让我们感觉无穷的诱惑。随移动的位置便是中餐渐渐来到的无声预告。快了，有人还自言自语。其实，不说倒好，一说就像传播染病，惹得每人搔首抓腮，急不可耐，比哑巴梦见妈还难受。一个吃字上吊眉头落下心头。为什么一天是24小时，而不是八小时呢？要是上帝也来坐牢，把监狱里的缩短，那该多好。生命已被局限在光束进来的移动上，而中餐还在辽阔的彼岸，徐徐爬行的阳光像老牛拉破车。
“看！”，每隔一会又有人指一下地上，又说：”快了！” 大家又仔细分辨，昏黑的牢房只有光柱似动非动的亮着，久久的逗人现眼，最后才不好意思从风门滑出去，铁门喧动的响声必然悦耳可闻。
呵！那是多么激动人心的意味。
我们的饥肠饿胃早已变得庞大空旷，象无数的气泡在唧唧咕咕崩裂；又似海潮回荡汹涌在礁石沙岸，一波波的撞击，舌头与喉头不由自主伸缩，喉结自动翻滚，食道象一条蚯蚓行蠕动，从肠胃延伸及到四肢，从五官牵动九孔，时而痉挛，时而颤觫，绵绵的鼻息象蛛丝般残喘，似密密麻麻的虫子在体内悄悄爬行，轻轻咬嗜，隐隐作痛，时时发慌，如带毛刺的绳鞭在腹腔抽打，口齿间没有了唾沫，淡淡的乏味，舌下有了喷泉，一股股苦水直往外冒，是吐是咽，不由你不牵动喉头。饥饿又如微风贴地，呼啸而起；似海涛咆哮，岩浆狂奔，长期空虚的肠胃象个空磨在旋转，每转一圈又牵动每根神经颤动，每一根神经又牵动每一条条的筋肉，每个细胞象被击中枪弹的逃兵正摇摇欲坠。有的犯人坐着如果还不能习惯立即站起，忘记了用手立即撑住墙壁，让昏眩缺血的大脑跟上形势，就会直挺挺的倒下，摔得头破血流。北碚汽车制造厂来的陈涛，这位憨厚老实的技术员，他多次跌摔，头上涂满蓝药水，红药水，看起来光怪陆离，像在演出笑剧。如他那样的身体，如果关押时间再长点，恐怕只有这么摔出人间了事。
终于捱到在十二点前，一如既往，铁门的响动必然有院坝地上摔饭钵之音。监狱长知道每当这样的时候，犯人会“浓缩”在风门口上观望，他的眼光就拧紧得象一支钻头。随着厨工手里的舀勺移动，犯人们会忐忑不安的揣测，有的还忍不住叫高叫“哎呀！那个钵要多些….嗨，那瓢菜舀得好可以……!” 甚至有人立即猜测谁有那样的运气。为此，监狱长在开饭前，急匆匆进来把风门劈里啪啦一路通通关闭。“这些坏家伙，饿死投胎来的，有好看的…..”他心中一定是这样念念有词。但这又老又厚的铁条镶龛的木门给时光分裂出缝隙，犯人用目光挤出去，像蝙蝠有超声波似的敏感。除了早餐二俩稀饭，中午和晚餐的三俩是干饭，多一俩真比天大地大的恩情还大，犯人活着的主要乐趣为三俩米诱惑。就在这即将来临的最幸福时刻，谁也按奈不住激动的心情，走出去端起牢饭再回来，眼中的米粒都象贾老二那片通灵宝玉。
中餐的铝钵里是菜， 上面倒扣着一个黑色的搪瓷钵，直径大约十公分，高可能六厘米，那蒸熟的米饭，实际只有半钵不到，因为掺水多少，决定体积多少，同样定量的饭钵常有不同的分量，对于运气好的那钵，人人眼色变绿。很难说那米不是“解放”战争的积余，我的第一次闻着是猪潲味，吃在口里象馊了的食物。真想不到，坐牢一周之后，味觉器官就变成了百幕大三角，什么都兼收并容。
中餐没有唏哩哗啦嘴唇喧动声。进到牢房之后，大家都安静坐在炕板上，在两个钵中先端起饭钵一鼓作气，连最后一颗米都不见了，再端起菜钵；有的先吃菜，后吃饭，绝没有会象常人那样同时饭菜随筷。犯人的胃对饭菜感觉一样。这样的菜是蔬菜公司里剩余的烂菜或卖不掉的齞菜，不见放油，盐倒是不少，分量也少，即是见有菜虫，犯人也舍不得扔掉，反而当上等美味咀嚼。取乐者说：嘿！有肉呐，说罢将筷子上的虫夹起来一晃，看一看绿莹莹的菜虫有多肥大，再津津有味的送进嘴巴，经过盐与火的烹调，虫子也具色香味兼备的精品。能吃菜的虫，对人有益无害，这是共识，物尽其用。
饥饿论
说来，饥饿也是艺术，韩愈嚼出“潮打空城寂寞回”之句，怕是他的胃酸撞击过胃壁；韦应物描绘“邑有流亡愧俸钱”之境，算是刻骨铭心的内疚之语；聂夷中在弱视中看放“粒粒皆辛苦”之盘，估计对餐具：時時勤拂拭，莫使有塵埃。而杜甫的小儿饿死到他本人被牛肉胀腹，殊途同归。饥饿所已。
其实，饥饿又是魔术，变化无常，千奇百怪，饥肠饿胃时，显得庞大虚空，象无数的钻机在里面轰响飞旋，似大庆油井钻机与大地之“交配”：咕咕的响，空阔无底；又象山谷里响切旋回的风暴，半崖上吊着无数的空桶摇曳发声。记忆里，只想动口！
如果将饥饿的动态，表现为舌头翻转，脖子伸缩，喉结滚动，食道推延，肠胃蠕伸，普及四肢心肺脑海，还是不够的。此时此刻，五官九孔，有痉挛，有昏聩，有颤觫，气不匀，力匮乏，腮边凹成深谷，皮肤松弛枯萎，筋络外冒清癯，由细胞的死亡引起肌肉消失之后，人形只有骨骼移动。这时，眼睛外突，眼眶内陷，鼻梁陡尖，嘴唇凸出，吻状如想，是菜板案桌。饥饿又令人爱物及胃（味），饥饿之后身体象石膏僵硬，棉花柔软，表情诡异，眼光滴溜，如机警的野狼，眼睛中熄熄明灭凶光，想吃、说吃、念吃，万般皆不是，唯有吃才对，草根树皮，兼收并容，牙齿春秋。
对饥饿最佳的体会，象虫子在体内爬行，一口口咬嗜，一点点咀嚼，一刀刀割剐，隐隐作痛，时时发慌，不能打滚，一会减轻，一会加剧；也如毛刺的绳鞭抽击腹腔，口齿干涩，没有唾沫，泛味津淡；象没有一丝春风的沙漠，如有海市蜃楼，也会是一城池瓜菜。饥饿渐渐而来，剧烈如海涛咆哮，内脏有岩浆狂奔，舌下为清泉激涌，一股股苦水，是吐是咽，不由不牵动喉头。
象永不消失的电波点击五脏六腑，颤抖手足指头；象救护车呼啸在高速公路，急救中需要输液，象面临巨大的狂轰乱炸之役，浩浩荡荡的敌军冲杀之势，自己的每个毛孔都是暗堡，都在绝望的叫声：子弹，炮弹，快、快、快……！唯有两手空空，那看不见的战争，要命的时刻，就叫饥饿。
当然，饥饿以极，脑海会有佳宴如幻，梦境里的美好，比哑巴见妈，瞎子望太阳还兴奋。任何无影无踪的饭菜，任何电影里演过餐宴镜头，任何时候吃过的任何食物，任何味道留下的任何感受都浮想出来咀嚼，如磁石般在内心的强烈诱惑，渴望记忆犹新的食物，鲜艳夺目，色彩诱人，香气喷喷，一个个热气腾腾的舒大馒头，一碗碗白生生的冒尖米饭，筷子在五彩缤纷的桌上飞舞，菜肴在盘碟之间莺歌燕舞般往来，撞击声，咀嚼声，饱嗝声，回忆中的美好别是一番滋味。说珍惜嘛，已经过去，奢望着今生今世，再有此机会，不妄活。奄奄一息想到餐食，那是罕有的享受，比音乐家听到贝多芬乐章还要兴奋。在中国的上半个世纪里，除了官宦人家，不可能没有饥饿，那时候的人被说成天堂，就糊里糊涂当真。象今天的北朝鲜人。
物极必反，饥饿能让人发胖，黄黄的胖，发炎的胖，人体弹性消失的胖，轻轻的一掐是坑，久久不能复原，没有血色的苍白，将活人肤色变得像死尸。人一但胖到无法支持的时候，就倒在床上，没有呻吟，没有表情，一丝丝的气息在鼻孔边慢慢的游走，所有的力量都离开身躯，无声的冷却，每个频临饥饿的绝境者，无不怀着这样的念头将灵魂脱出肢体。
杰克.伦敦描写的淘金者，他的饥饿算啥？还有狼来献血，最终有丰富的面包让他藏在床上垫下。而我们一代的中国人有过上千个日子，每个时辰都是“热爱生命”的佳作。因为饥饿，多少人吃人，吃了自己――或与别人交换的――孩子，至今还没人提出侦破。在那样的岁月，城市人一天仅有六俩米，农村人什么都没有。只有泽东毛爱说死人的事是经常发生的。最近读到一篇报告文学，描述了那年里：幼小的姐姐到处找弟弟，最后见人骨在厨房，明白了究竟，惊恐万状，见到父亲狂叫大哭：“唔唔…唔…爸爸，你不要吃我呀……！求求…..你……唔唔…唔…！”有自知之明的她，是当时唯一可选的食品。
我当知青的时候，矮个的生产队长津津乐道回忆：“1960年，我才十八岁，是大队粮食仓库的保管员，哎！我们队饿死了一半，可我保管的备战粮，满仓满载的，一点不少……。” 他夸耀自己廉洁奉公的同时，村里村外，田坎屋边，已躺着密密麻麻的尸体。我默默听着，知道他保管的粮食少了要判死刑，谁敢来抢的，扼杀无论。所以，在我记忆的饥饿年代，治安比现在好，那倒是，有拳舞不起，有刀挥不动，路碑标语写着社会主义好，人定胜天！――那是我熟悉的历史。
从公元一九五九年末开始粮食定量，由此而渐入饥馑的时候，到一九六零年，六一年到达高峰，再由一九六二年中叶之后祸国不殃民的刘少奇来慢慢缓解。大陆作家老鬼写他在军队当干部的父亲分配到佳肴，绝不让儿子分享，他只有流口水的份，父子之情若此，可见革命者之残酷。章诒和写在“往事并不如烟”里，大右派们在那年头还有特供大吃大喝，我读到此文触目惊心：试问，不是右派的高干吃啥？
其实，这饥饿的原因来得也简单，仅仅因为毛泽东去参观苏联钢铁厂，就动了赶超英美的念头，要满山遍野毁林炼铁炼钢，要举国红旗招展和锣鼓喧天自壮雄胆。仅仅一年之后，便是神州昏天黑地，九州无处逃亡，坐以待毙。后来怪老天爷和苏联，那时叫嚣人定胜天，结果还是天定胜人！那几年人为的大饥饿，摧残了我们一代灵魂和体型，从此揭竿而起，轻而易举应声文革，算是千万根导火线里一根火苗，象萤火虫的夜色，将永远闪烁在中国历史黑暗的长河。
前不久得悉国内报道，市场上假奶粉充斥，婴儿由此而饿死。曾几时，这滋味延伸到现在的独生子，可他/她们还没有长大到坐牢的年龄呢。
食物人性
那时候坐牢，不许家人寄送任何食品，牢狱里除了给那点存谷子米饭烂菜，还有一月两次的牙祭（后面专述）之外，囚犯们没有任何可以进口之物。以饥饿之法熬煎犯人，终日终月终年腹中空空，有气无力，在黑黢黢的牢房，霉味与腐气浓缩弥漫中，这样的情景，套句台湾人爱说的话叫“抓狂!”由此取得满意的口供，也是牢狱工作必需的措施。
为了食品，也反映出一些霉变的人性。同牢房里有位张姓教师，三十多岁的模样，矮矮的个子，橄榄球样的脸，饿得有点肿，看起来不痩。他沾沾自喜的自述老婆是某县长（好象是重庆綦江县）膝下千斤，有家有室有孩子，作为农民家庭出生的他，有这样的滋润日子，被人羡慕不已。可他还心猿意马，在北碚西山坪中学任教时诱奸学生，为之鸡飞蛋打。聊及他老婆来监狱办离婚之情，还珠泪盈眶，滚滚欲滴。他说话文质彬彬，口辞排列有序，词汇丰富，看起来很知书识礼。同牢中，有个帮同学打架杀人而来的小子名杨子荣，十六岁，个子单痩，说话做事还没有脱离孩子气。空闲之余，张老师因职业之好，重操旧业，常用启蒙口吻对眼前这个后悔晚矣，流露依然好学的弟子，似有叨陪鲤对之心。杨子荣对他也一如师尊，敬重有加。
一天上午，杨子荣被提审，中午以后才回房，他进来时端着自己那个饭钵，不经意的随手放置炕沿，转身脱衣，还没坐下来张开饥馑之口时。想不到就在这时，张老师立即像饿狗扑去，脸色如猫捉鼠，端起饭钵直往嘴里抓刨，形态之贪鄙，动作之下贱，众目睽睽之下，毫无半点愧色。这下，被大家啧啧辱骂，但他仍然大口吞食不止，瞬间就去掉杨子荣的午餐大半。这小子敬他是老师，不满的脸色溢露，还是忍住拳头，看着钵里的饭只有小半，咕隆一下，似有不平，也有鄙视。我在旁感觉特别吃惊，忍不住问张老师：“你怎么这样呢？牢饭可不一般，谁不饿得喉咙出爪子？你这么做，别人怎么……？”奇怪的他，倒还振振有辞驳：“有什么不一般，我教过他，吃几口饭，算啥，应该！”从那以后，我与他再无交谊可言。
牢狱食品市场
牢饭在牢里，还有另外的戏。偶尔的中餐，犯人也有吃到双份，另一个犯人则目瞪口呆，有点点菜慢慢咀嚼，每一片菜叶在口里久久不下咽，等差不多大家都吃完，他也才结束。为什么这样，也许怕人知道。在这天里他会长久闭上眼睛休眠，那是一笔生意的兑现工程。一般说来，象这生意都是在城乡之间做得神秘而又坦然。那年头的城市人好歹还有让农村人羡慕而终身不得的衣裤，想不到那样的诱惑令农民能够丧心病狂，忍饥挨饿，把自己那点吊命的钵割爱换取。于是，牢房的角落里偶有两人谈判，声音只有彼此意会：
“我一条毛料裤子，才穿几次，成色好新，换五个钵，干不干？” 城市犯人开始抛价。
“让…我看看呢……”农村人将裤子拿在手里仔细抚摸，酷爱之情，昔日戏言，今朝眼前，梦寐以求的阔气“洋装”，是从童年就羡慕不得的眼福之物，实在是他妈的祖宗八代都没有穿过的荣耀感。然而，他还是用老深谋算的口吻，犹豫不决与慢吞吞的流露：“五个钵，五个中午都泡汤……了，不行。这样好不，就三个钵，我只能出三个，干就干，不干就拉倒。”口气是不容置疑，以三天中午的牢饭抵押，滋味可真是雪上加霜。
“好！三个就三个，日他先人，老子赌了。明天开始算。”
于是，城市人用数月工资的积累所买的下装，换三个饭钵，算是最高“汇率”。除此而外，一双上好的尼龙袜可以换到一钵早餐稀饭，一件不错的衣服可以换到一个中午的饭钵。在牢里，毛料衣裤算为上等，可换三个钵，三天中午可享到比平常多一倍的口福。于是，在狱里的城市人几乎都用尽了有值价的服装，竭尽所有，还有叫家人买了衣料拿来。
据说有个农村犯人利用这机巧，成了专业户。就经验的顿悟，他仔细衡量犯罪和判刑的差别，犯罪之为恰到好处，比如去偷盗或砸商店玻璃，干这活抓进来有时关押几个月就放了。那些日子里，他每天腾出两顿来投资衣服，时间一到，背一大包值钱的衣物出去换钱，又可以维持好些日子，比他当农民（每年里也要挨饿）更合算。最后这奥妙被发现，监狱长只关他在临时拘留房，那里的犯人都不会久呆，没有“重金购买”，他才“失业”，从此不再重返市场。牢里吃到两个饭钵的感觉，是基督山伯爵愚弄的腾格拉尔花十万法郎买一只鸡也不可企及的滋味。在《古拉格群岛》书中，索尔仁尼琴揭示苏俄为了从民间弄到黄金，把男男女女关在一起，让他们彼此当面上马桶，最后连威胁和拷打的力气也不够，就光给囚犯吃咸东西，不给水喝。谁交出金子就给谁水喝！一块金币换一杯净水！相比之下，我们的牢狱少了那样的羞辱，也省下食盐和净水，对付囚犯的诸多技俩中，八俩的确是万应灵通。
当我离开牢房的时候，还剩下一套穿在身上的那套运动服。
捱到晚餐 吃过再说
那年头对于看守所的犯人，关押时间没有定数，公开的文件（叫法律条文）规定：居押期限最长不得超过三个月。而实际关押十年八年的还不少。当年的政府总喜欢把嘴巴当肛门用，人民也很习惯那种行为。在那漫长的“渴望”判决中，囚犯不可能得到点滴茶饮果汁，小吃糕点等等，抽烟不许。除了每日那点食物，还有渴望，那是疤拉眼梦西施――想得美。
从午餐以后到晚餐前还有六小时等候，靠那点热量维持五脏循环，血液流通，细胞代谢，万万不行。于是，由午睡来化解，午餐后不久，一声狮吼从岗亭里爆发：“睡觉！……，睡觉了！”出言之人，随心所欲，话语可长可短，可急可缓，高音到是很有分贝份量。于是，犯人们乖乖上炕，能睡则睡，不能睡得闭上眼睛，各自胡思乱想。随之，枪兵的脚步声蹄…蹄…嗒…嗒…，节奏游哉而来，那双眼珠像最小的电筒，挂在风门口扫描，我们倒如火柴棍。无论是寒冷的冬天，或是炎热的夏天，囚犯在午后听到这声震撼命令，象吹来飓风，大家一窝蜂倒头便睡，一年三百六十五天，无论是冷、热、寒、暑、晴、雨、雷、电、一个挨一个在炕；无论是听着淅淅沥沥的雨声，或是让酷热如浪的太阳蒸煮；窗外飞过鸟语，梁上悬挂蜘蛛，枪兵慢踏脚步，成为午后牢狱镜头。我们静静的躺，躺得象被伐倒的高粱杆那么倒着。人、一但没有支配自己的权利，肯定比木偶还傻。
中餐的杯水车薪，象熄灭的炉火被加了点燃料，亮一下又黯淡下去。记得我小时候做饭，为了省媒（那是万物限量的年代），在两顿炊锅之间用铁盖将炉火封闭，或调成粘糊糊的煤膏贴满炉堂，用一根筷子般铁棍通孔“出气”，炉火才不会熄灭，也不白白消耗煤炭。午睡使我们的身体热能耗得最低，身体像加盖留孔的火炉，才不冷却。所以犯人提到罗瑞卿规定的24斤，莫不骂他个狗日的坏蛋。其实，他也是个奴才，观脸察色投靠逢迎而已。对敌人要像严冬一样残酷无情，这是雷锋顿悟了酋长的话意。
三点半钟到了，我们被叫起床，再等待两个半小时才来晚餐。这时，饥饿象警铃在腹腔里摇晃。都说“忍”是心上一刀，要真是那样倒好，囚犯的“忍”是看不见的万剐千刀，让每一个细胞被无形的斩杀。“慢慢来，不要遭急！”圣谕是这么下达，都不急。为了捱时间，有人翻几页――唯一允许带进来的――马列毛书，是装模作样，还是心不在焉，很难说。聂绀弩说他坐那么多年牢，《资本论》读了十七遍，大概也是这样混。对那些不识字又不想读书的，最好的办法消磨，是把破烂旧衣的缝头扯开，一根根线抽出来，摆在膝上并列，而后十根八根拧紧，搓成线条，然后编织打结，大小网兜就做成了。那样聚精会神，精工细作的态度，弯腰动手，很有规律的一下又一下，像抽出的是看不见的分分秒秒，胜于八十老太纺线。这活没价值，谁要网兜，就扔件衣服给正在编织的，他会心甘情愿帮你编织成品，不是帮你，是你的乐善好施，他才好消磨时间，无聊也是种刑罚，牢狱里的无聊不令人发疯，就要人窒息。难怪不少人喜欢编织，专注于一根根线条，以忘记痛苦。网兜用在判刑之后塞纳行李，是每个囚犯人的必须物。一但入狱，就有人为你义务编织，或你自己即学即会。
总之，被叫起来之状，依然是有气无力的等候。对这样的连续剧，不爱吹聊的就呆呆冥思苦想，无声无息靠在墙边，偶尔用头轻轻撞击，悄悄的眼红片刻，无端的愁眉苦脸，嘴唇扭动而乏声，眼珠旋转却无神，发呆过久之坐，又会筋骨酸疼，勉强在狭窄的过道里走两步又歇歇，各式各样的动作，各式各样的表情，各种各样的外貌，都“为了一个共同的革命目标（那年头的行话）”――等待晚餐。
捱到快六点，又是岗亭门响，红毛和炊事员挑担扔钵之声。牢门被监狱长依次开锁，然后听他命令逐一揎开，一如早上，值班的提出便桶和水桶，红毛来解决后事。要是监狱长那天高兴，或有闲心，就出去甩手放风。不然，直端端走去端回饭钵。又是重演中餐行为。
三餐完毕，一天的生命打上句号，有趣的饕餮之状已经结束，第二天什么日子也是万变不离其宗。而晚餐后到睡觉之间还有两小时多也得磨掉。这下，另有乐趣横生而来：想吃，道吃和与吃相关的妙论层出不穷，“吃”的精神艺术使牢房气氛有了生气。对肚皮的最大宽慰得说吃、谈吃、论吃、听吃，将吃的旧事，吃的奇遇，吃的见闻，以及烹调概要，餐馆细节，哪有吃的特产，吃的风味，吃的习俗等等，从旧社会吃肉到新社会吃草，从大米说到蛋糕，烙饼说到面条，凉菜说到火锅，从幼儿说到耄耋，骨头到筋肉，脾胃接纳到大肠排泄，从牢里幻想到牢外打算，说得天花乱醉，眉飞色舞，七嘴八舌，精神振奋，说的说得绘声绘色，听的听得五官易位，乐呵呵的一个“吃”字，将那两个小时填满，是犯人的议论纷纷，“额外”的享受。
“如果我们被放出去了，应该先吃什么？” 谁开头说起这话儿，就引来大家投入。
“我吃红烧肉！一斗碗尽肥，不掺一点素。”一个农民应答，这家伙馋慌了。
“馒头！二十个大馒头，贰俩一个，白生生的，老子肯定不歇气吃完。”更厉害的口气。
“我吃扣肉，非吃他妈的两斤不可，让嘴角流油不擦。”说话者喉头还嚅动两下。
“我说呀，夹沙肉最好吃哟，用猪屁股坐敦肉做，又嫩又香，加点宜宾芽菜。”另一个在吞口水。
“我想一支鸡，一支髡（整个）鸡，用小火炜通夜，独自一个人吃，骨头都不剩。” 这人眼睛发绿。
“还有个好办法，把南瓜挖掏空了装肉，涂上泥巴埋在柴火堆，慢慢烘烤，那才好吃呐。”好个民俗烹调者言。
“出去了，还得小心吃的。听说有人回去就吃鸡，浑身发肿，死俅了。” 长者的经验之谈。
“吃几天稀饭，出去补不得哟，身体虚完了，吃好的要死人的哟。” 应者有理。
“吃鸡蛋不会吧，先吃几十个鸡蛋。老子吃一箩筐。”这家伙可能只见过鸡生蛋。
“你哪里吃得了几十个哟，胀死你。” 有笑话他的了。
“我一口气吃过二十个，屁事没有。你看，我今天不是在这里么？”
“过去是过去，那时候你的身体好，现在还敢，鸡蛋不消化，吃隔了吐都吐不出来。”
“我用鸡蛋调面粉，用铝饭盒装上放在锅里蒸。哎呀！端出来金熵熵的，那才安逸。”那位偷车犯案进来的小伙子孟显沛，对此特别有兴。他父母在北碚一师（第一师范学校）的教育工作，大约是北方人之后，对做面包特别有趣，每次说起总是眉飞色舞，滔滔不绝，举一反三。除了饿极的色调浮现眼眶，倒是个教育之家的孩子，还不那么邪。
“唉！你们说这说那，现在就是有猪潲，我看都要抢来吃了。”一个家伙开辟另外的话题。
“就是，一次提审，出去的犯人正好碰上红毛挑猪食过路，他冲上去捧起就往嘴里灌，给枪兵狠狠的踢打。”
“嘿！你们说，要是放出去了，还会不会还是把饭菜分先后吃？”
“难说，但我一定要一周这样吃一次，忆苦思甜。”
“我要在每年纪念我入狱的那天，就这么吃。”
“我要在每年的今天，绝食！”
“绝个屁，老子还要猛吃，活着不就是为吃，没有吃，一切都是空话。”
“嗯！吃，吃呀…….！以前真他妈的不知道，错过好多有吃的机会。”
“唉！判决了多好呀，老子被提审的时候，什么都照认不误，天王老子是我杀的，都认了。管他妈的，只要早点判到劳改农场去干活，总吃得多点。”
“嘿，还要你说，哪个不想早点离开嘛，去了劳改队好哟，判决就是中奖，这“鸠山”的地方，我日他先人哟。活起饭都不给吃饱，活起来真没有意思。”
“这就是预审员的杀手锏，说你态度不好，就得多呆，你吐（招供）都怕吐不赢（迎合需要）。”
“其实，原来有的犯人家里人送衣服来，里面有牙膏盒，那是把尾部撬开灌进猪油，冷却之后封成原状。后来有些装虫的（指告发者）忌妒，去告了，现在的牙膏皮通通要被撬开检查。”
“要看你有没有关系，我知道那个姓王的小子，老子是个县团级，监狱长就叫他出去吃饱了才进来。”
“唉，谁叫你妈老汉不是官。这年头犯罪都得看有没有臂膀。”
“吃哟，吃，吃他妈卖麻貔！”
“不要乱说嘛，听我来讲，火锅的吃法，先用骨头熬汤，还要用加点茶叶，那汤才会……”听最年长的刘光全之言，看得出他在牢外的日子比较讲究，对吃的烹调艺术他有特殊兴趣，听他说吃，有条不紊，说什么样的菜肴，什么样的火候，什么样的器具，什么样的调料，大家安静下来… …。
“唉！要是监狱长能每周带领我们到外面的餐馆去舔盘子，那该多好。”这话一说，引来大家更多乐趣和话题。
聊吃是囚犯的精神生活，漫谈中自然想到菜市场上可吃的品种：肉案桌上排列的住猪头狗腿，餐馆里五颜六色的杂菜，家里吃饱的时候，过节里亲友团聚的杯盘狼藉，记忆深处早已经消失了的碗筷动作，食堂里揭开锅盖的馒头热气腾腾，蒸笼里大米饭白花花高耸，那是多么幸福的日子，我们过去竟然没有珍惜，生命的最高境界。吃啊吃！诱人的词汇，动听的语调，只有在牢里，吃的伟大光荣和高尚，奇特玄妙与神灵，才是津津有味。
李白曾说过他面对金樽美酒是停杯投箸不能食，吹牛过度，有本事来牢房过几天，我看他还敢那么酸？齐桓公姜小白同志饿了67天，等五个儿子搞路线斗争，八两也不给他，一世英名被毁，死的软绵绵的，比较而言，我们的监狱长说他执行的是革命人道主义，那倒不错！
杰克.伦敦在阿拉斯加淘金饿过，他的笔下的野菜树皮，困在水里的小鱼，奄奄一息送到嘴边的狼脖可供拼命饮毛嚅血，令读者恐怖。但见他用那么铿锵峻骨的语言，以及饿者获救之后恐怖成习，藏满床面包，可他想不到我们把吃的艺术弄得出神入化。比他更热爱生命。
每到那样的聚谈，感触丰富，惋惜，珍惜，哀叹，奥伤，回忆曾有的咀嚼，对人生更多欲念。每当有犯人被提审，只要预审员（那时候没有律师，判决不用开庭）对他说：“你要好好认识自己，久呆在里面‘舍’（呐），怕不好过哟！”那口供就不愁了，有的因此交出了自己的脑袋。想早点离开看守所，以为可吃九俩以上，谁知反而吃了花生米，那当然不会再挨饿。
每天的黄昏，我们就这样说啊说，有人嘴巴似动非动，憧憬旋转着眼珠。
晚餐、最后的晚餐！精神的晚餐，赛过神仙。
2007-11-19
吃鼠之间
唐夫
想不到天天为吃所困，幻想尽管自由自在，而肠胃还是腹腔里唱反调，把我们都捉弄得面目全非。
那几天夜间，牢房出现异常声音，靠墙的过道成九十度的转角出有个水洞眼，那是囚犯洗漱倾倒废水的同道，靠近旁边的洗脸盆经常出现被触动的声音，而且总是在夜深人静的时候，渐渐引起了大家的注意。“听，啥子声音在响。”有人竖立耳朵，有人抬出望眼，有人放开眼量，追根溯源的勘测，直到最后确实了这位不速之客的真实身份，牢房里便有了激动人心的联想，出谋划策的技俩，准备好锋利的刀片，拿出钻木取火的工具，如何涉猎，怎么诱敌深入，围城打援，守株待兔等等兵法，都成了大家笑谈的话题，一个个面容也出现光彩，神情的洋溢是那么欢愉。本来是很恶心的生命，现在也成了静静的等待，必将有来临的烧烤肉香，从剔除皮毛和去掉五脏六腑之后再进入口舌，那一定是美味佳肴。我的估计，就是最精确的分配――剩余骨骼连筋络和瘦肉――每人至多有指头这么大一点儿，有多少蛋白或脂肪是我们迫切需要的补充的原料，天明白。
一般说来，伟大的思考都沉醉于津津有味的策划。谁说曹雪芹玩石头作记的时候，没有这般体会呢？
在十二生肖评选中，说它是值得结交的朋友，淡薄名利，机敏勤劳，有雄才大略，怀才不遇。没想到这次的“有遇”倒无需怀才，雄才大略倒是过奖。这位天资聪颖的少年鼠辈，身才四五寸大小，双目如豆，步伐文静，动作敏捷，有点不知天高地厚，竟然把下水道当了高速公路，将每个房间的排污孔当出口休息站，跑烦了一溜烟滑出来，诡眉诡眼，再一溜烟无影无踪，让我们想它想得发慌，还想出了美好的镜头。
可能它本想与人为善，光临寒舍，将自由的信息在牢狱里传播，让我们学会最简单的生存法则。也许它动了佛心，不忍看到一些人要被另一些人关押在狭窄和黑暗的牢房里，甚至手上脚下刳着冷冰冰的镣铐，引来凄苦的夜半呻吟和惨叫。它本想悄悄的打量这些拥来挤去的垒垒光头，怎么会伶仃瘦骨，苍白面孔。与此同时，万万想不到这些的家伙知道了它的来临，就设计了“请君入瓮”的雄伟工程，不可告兽的阴谋，已在滔滔不绝的议论中完成。也许，它以为人类的偏爱只是忌妒，或者抱恨不得在世，成为它们那辈而遗憾终身。
对付它的夜晚（因为它总是在最安静的时候出现）终于开始了，一根细细的绳索套上半截筷子，就承担了地球的引力，稳定着一个脸盆，张开海豚似的大口，离地那边约有两寸的缝隙，象是为它铺设的金光大道，不知曾经叫浩然写的那个奴才作家，怎么用这样的名称摆弄文字，吹嘘饿死的农民日子多么幸福，和我们给老鼠的仙人指路，可是异曲同工？再说，这一片小小的――最后那次牙祭省下来的――骨渣，阵阵的香味对它产生诱惑。远远胜于钱学森曾经在大跃进年代撰文吹嘘在报刊上的亩产160万斤（注一）指数的诱惑。
从深夜到凌晨直达黎明，每小时内有一次枪兵皮鞋嘟嘟节奏声，停滞的瞬间是他扫进的目光，日据时代打更的“平安无事”，大概也是那么大有作为。睡不好的囚犯就听他的足步以抵消睡眠。囚室里昏黄的灯光夜夜抖动到天明，炕板上排列在炕沿的头颅，把一天的忧虑和烦恼随呼吸吞吐交替，多余部分仍然给予白天，这样周而复始的循环，是希望和绝望。水洞眼里不时涌出阵阵的恶臭，使炕沿接地潮湿出生出霉癍，墙壁上半人高的位置上，挂起各种包裹，过道上一条绳索拉着不干不净的毛巾，总是湿漉漉的，不时能宽慰囚犯可要可不要的颜面，此时此刻的便桶和尿桶已经没人关顾，木然在门边狭小的角落边屹然，房顶上蜘蛛的网络，粘贴在排排老残的灰色旧瓦下，不时轻轻微动，它那加班加点的艺术品，足以来嘲笑我们。这种除了炕板，流水洞，唯有空间四壁，以及风门和铁窗相对几米，没有任何家具，地面已经给千千万万人来人往的足步，走成光怪陆离的凹凸模样，潮湿得就像露出水面的污泥。
铁窗外已经漆黑，繁星和月色，浓云和迷雾，在庞大的天盖下，通通都被室内这只小小的悬吊灯弱光挡在外面，一丝也进来不得。
夜，总是那么寂静和阴森；夜、又是那么神秘而邪恶。
不知蔡家（难友名）那小子是不是这方面的专家，他才二十来岁，倒显得老成持重，干什么都胸有成竹，本是个不错的农民，偏偏不屈服被强制安排的命运，在城市里偷窃被抓了进来，因为碰上严打凑数，混同在我们这些重犯的牢房，久久不得判决，饿得他成天唉声叹气。这下看到机会来临，又重现身手，让他来写毛阿东的假打沁园春，那一定是“欲与鼠公誓比高”才好。
他就有这么好的耐心，把绳索依地面绕墙沿，错杂隐伏在大家的鞋底，再延至炕板，最后捏在他手里，这是一根生命线，又似遥控爆炸设施般的灵验。当枪兵的脚步声近时，他貌似熟睡，而后转过身来，目不转睛死死盯住脸盆的开口处。终于捱到了望的时刻，我们成了观众，偷偷的瞧着。此时此刻，老鼠顾盼前后、犹豫不决，左边摆摆，右边摇摇，欲进又退，很有点像张春桥被画成的样子。到底是嗅觉敏感，经不住诱惑，动了凡心，它用轻盈的“踢踏”舞步，渐渐向蔡家的阵地前进，在旋绕侧目，又慢慢移动，左右环视，抖动的胡须弹拨出判断与思考的神情，最后它鼓起勇气，临危不惧的小心翼翼，是在盆口处静静的观察。这下，躲在被窝露孔观察的我们，心尖都提到嗓子眼儿，怕的是功亏一篑。不见它进去，蔡家一人远远从被子里露半边脑袋，眯着的眼睛，凭那一丝光线估计着鼠的心态和动态，如将军深邃的盯住指挥百万雄师的沙盘。
这是最安静的时刻，天安门前升起红旗那阵子绝也没有这么气氛庄严。颤抖的嘴唇开始，到面容的探进，而后头颅牵引，身子爬行，这下，除了尾巴的身躯都进了“国统区”，说时迟，那时快，蔡家这小子把手一抖，随即闪电般揎开被子冲向门边，那一下“哐蘯”声，不很响亮的捷报，宣告大家多日冥思苦想的美梦，大功告成。囚犯们欢腾起来，有个家伙还将耳朵贴近面盆，乐呵呵傻笑，欣赏里面正在狂奔乱跑老鼠撞击之声。笑容从每人脸上绽放、“好啦，我们有肉吃了，好安逸！又打牙祭了！”发自内心的欢快语言，叫出了大家的心情，更换了寂寞枯燥的牢狱气氛。
依照原计划进行，要等到早餐出去放风之后，回到牢房，等上午那段空闲的时光，便是牢房当屠宰场的好戏时分。对不起啦，这位生肖大师，你老兄今天就只好乖乖的成为刀之鬼吧，怪不得我们，谁叫你投胎在这国度里，世界这么大，有你当宠物之地，偏偏到这严打地方来和囚犯过不去，那可不是我们的罪孽呀，愿你二世找个好国家去吧。我们尽情的和这位俘虏开玩笑，各种各样诙谐的话语，都调侃在这清口水长流的舌齿间，那天那时的气氛活悦，言之津津有味。
这下黎明过后，监狱长便进来开门放风，红毛来提水和倒便桶。我们依次走出去，那只被覆盖在盆里的不速之客已撞得精疲力竭，没有了声息。我们站在几米外的院坝里，愉快摇手抬臂，遥想着扑向杀场的兴奋，等待来临的流血之后，这只老鼠自然而然就会“遵纪守法”摊开四肢，任其宰割。不用说，那是多么幸福的时候呀。
这时所有的囚犯都站在院坝上，面对高墙和墙顶撑住的天空，身后是那排牢房的走廊，所有的房门大开，每当这样的时候，监狱长便要游走一圈，巡视牢房可有异样。多年的训练，他的目光就成了“探雷器”，只要远在门外迟疑一片刻，就能探出空空的房间，有没有可疑物品，这样的巡视一遍之后，他再回到他站定的位置。当然，这些行为都超出了我们前看的视线，任监狱长在我们的背后走动巡察。
时间已过去十来分钟，大家还在优哉游哉摔手，忽然听到“哐铛”一声，惊觉中的我们回头一看，监狱长就在我们的牢房里，将那只老鼠囚禁的面盆踢得远远翻开，我们的心都提到脖子眼儿，暗暗叫道：“完了！”
后来，“唯一可解释的原因，这老鼠和监狱长之间心有灵犀，彼此一定默契。”有人猜测。
“屁话，明明是老鼠一见有光射进来，就在里面乱窜，那声音监狱长不是不知道。”另外的辩解到是理由。蔡家像事后诸葛亮的说：“早知道这样，先宰割，再用纸包好放进被窝，万无一失。” 听他这妙论，大家都笑起来，说他和老鼠斗智，只能得亚军。
记得东坡曾与鼠有交，他那篇黠鼠赋就是被鼠骗之后而作，曰其鼠：精灵异常，以声致人…, 以形求脱也。试向，这样的遗传基因当然会甑于现代。难怪前不久洞庭湖畔交遇鼠国鼠军大战，谁胜谁负至今尚无定论。
于是，我们的那顿本来计划圆满的额外小吃，就这样落空了。
大家都笑笑而已。
作于 2005 2007-11-19 再写
狱中： 吃在牢狱
唐夫
“闹什么哟，吵啥子嘛？还有两天你们就要吃肉了。哎呀……，我说你们……硬是不听话。”
说这话的监狱长，表示那天的心情好得特别，拿囚犯对油荤的渴望来取乐。即是他进来听到牢房有吵闹声，也不动气，与其气恼时的话语判若两人，那是动不动就带上刑具的威胁，让人冒鸡皮疙瘩，也非不了了之。象那天的笑嘻嘻的语言，当然十分动听，对我们以无限宽慰，有点像电影里演出的党员模样了。只要他不发火，还显得平等而温和，找出大家最关心的话题，说得油腻腻的，让我们口谗而又感恩，比看见画饼还舒服。
“海！他今天是不是拣到钱了，这么乐。”有爱贪小便利的囚犯节外生枝的想。
“哈哈，拣钱，你以为监狱长是你想的那种人呀。”旁边者有了讽刺话。
“可能是才受到表演回来，说不定还拿了奖状。才这么舒服。”格外的设想到恰如其分，那年头这套“畅销”。
“加薪了吧。”有人七嘴八舌，乱猜取乐。
如果囚犯心里纳闷，就会嘟咙出来。
当然，说这话得在每月的十号或二十号之后，因为囚犯们已经不由自主念念有词。
每月中十五日和月底三十日是法定的吃肉时辰，不消说，比局外人过节的感受好得多。
有时候监狱长并不宽严皆误，而且能攻心。听他在放风时候顺便训话，很囚主（非民主）的语调：“我看是不是这样……？”那瞬间，阶级斗争，敌我矛盾的意味完全消失。有的囚犯接口变说：“嘿！徐管理，你又让我们懂了人道主义哟！”“怎么不是嘛？你们一天到晚坐在里面，什么都不干，吃了睡，睡了吃，还有大肉，还能说对你们不人道吗？”监狱长半怒半笑的驳斥，他那花白的短胡子，堆积额头的皱纹，加上乜斜的眼睛，眯起说话的五官流露出的和祥，真象个从来没有配备大棒的胡萝卜。关押久了，犯人与监管人员天天见面，既是敌我，又是邻居，就人性的本能而言，熟悉中有亲切，对立里有统一，人之常情。就是受到惩罚，犯人也会这么自我安慰：他们就是吃（整我们）这碗饭的，我们是菜板上的肉，随便切，死也该背时。
我们这代人都是读“红岩”长大的，知道渣滓洞里的国民党给红烧肉讨好共产党人不要绝食。可章诒和是来自共产党给与高官的士大夫人家，她回忆劳改生涯时“除了从厕所里捞出来的，不吃，我什么都吃。”难怪国民党要跨，动不动拿肉去喂敌人；反之，把自己留在大陆的勤杂人员给中共杀得不亦乐乎，剩下的挤在牢里乖乖的挨饿。
早些读到此文的网友还想入非非，说胃经过饥饿而萎缩，就不再觉饿了。此话令我哭笑不得。试问，难道列宁格勒被围困了900天，为什么到最后获得解救的胀死比之前的饿死还多？感觉是很酷的！那时候我们听到监狱长说吃肉，有的囚犯甚至唱起“解放区的天是明朗的天”等歌。好像这牢坐来很值得。
四川话里吃肉叫“打牙祭”，相当于敬神，吃饭了吗？是最佳“国问”，惶论吃肉。东坡曾曰：“宁可食无肉，不可居无竹。”说得倒轻巧，要是他还有机会坐牢，“宁可居无竹，不可食无肉”才叫诗。谁管俗不俗，瘦不瘦的呀。他哪里知道我们在牢里对每月那两次牙祭的企望，比红卫兵想见江青的狗主子还迫切。说来，规定有每次半斤肉的份量，其实，运气好的能吃到二俩就很不错了。每月只要时日挨过上旬，“要吃肉了”的话就被人念念有词，天天提到，很吊胃口。“触语”生情的欲望油然而升，巴不得眼前就有鲜香的肉味。煮肉必然有汤，尽管和水差不多，这也是罕见的佳肴。至今我还是感激监狱长把汤汁没有给予墙外那群孙悟空的师弟去享受，而是让我们每月有两次肚皮“今日得宽余”。
一般说来，要是过了月中16号还没吃到肉，犯人们会质询叫嚷。这原因是碰上星期日插开，或者炊事员要休息，牙祭日动作大，都在平常天做。不知道皇阿毛死的时候，牢房断了牙祭没有，戴青纱加荤不？我忘了问。
到了吃肉那天，囚犯的激情振奋，喜形于色，象小孩子过年，杨老令公（振宁同志）讨小媳妇。一扫平常时而奄奄一息，时而有气无力的模样，黑黢黢的囚室好像也变得五光十色，牢房天是明朗的天，牢房的日子是好日子，连吊在房顶的蜘蛛也也和蔼动人，摇摆着网络发笑。吃肉的精确时间信息会来自揭密的红毛，他们的心情也是迫不及待，只要日子靠近，早晚打水开门那瞬间，犯人在牢房里问：“喂，好久吃肉？” 他们会不露声色埋头回答：“今天吃” 或“可能明天”。犯人们一听，哗！那神情的流露，胜于闺中待嫁，金榜获名，曙光就在前头。
我们开始等待分分秒秒慢慢的流逝，我们盯着光柱从风门口进来到完全退出，我们还仔细听觉岗亭传来的异样声音，判断抬大桶进来的磕碰，只要院坝里有了扔钵撞地的震击，有人就会拿筷子在口里咬两下，提炼味觉，有人将自己的口杯敲一敲，以示心跳，有人将双手一伸像耶稣要去天堂那么高叫：“好！要吃肉了！”有人猜测设想并彼此打赌，混合炒菜是什么品种：肉里是否白菜与萝同钵，汤里是海带与粉丝共长？说，想，望，盼，从回忆的对比到眼前的猜测，是打牙祭前最美的镜头。运气好的日子中午见肉，没有就绿眼巴巴望晚餐，不会落空。哦！那天的水桶用来装汤，为此，又会发生激动人心的场面。对汤的分配，那是牢狱里得天独厚的节目，那是自由人想也想不到滑稽剧。
牙祭的做法多是回锅肉炒榨菜，偶尔也会红烧罗卜白菜，那是因为春节的定量略增。其实，我们最怕榨菜炒肉，只要用上污泥般色调的麦酱，那样肉片会和榨菜历经锅中跳跃之后，颜色一模一样，乱真得当你端钵时暗自庆幸，到动筷时仔细看过又绝望无比。说来，那才是惟妙惟肖的假打。其实，半斤肉的分量多少大家都知道，但厨工舀菜的大意，或者说在炒菜的时候翻动不匀，运气不佳那钵里可能只有两三片肉，谁遇到这顿牙祭，他的悲哀神色就像父母双亡，或赌徒倾家荡产。所以，当每个犯人捱到端进钵来，首先要精确“查看”其中的肉片数量，有薄薄的十片，就算菩萨保佑。这肉的来源多选择购买是八戒的脖子，松泡无油，看起像样，炒起来不会“缩耗”，嚼起可磨痛牙齿。当然，红毛为厨工干活，吃肉那天得天独厚。但他们在看守所里只有十人左右，时有因刑满释放之后而不足，坐牢的犯人有几百人，就是我们一人捐献一俩，也不至于这么少！唉，我们懒得去多想。眼前是漫卷肉片喜欲狂，吃起来眉飞色舞，看起来楚楚动人，年长者对于骨头无法征服，便“投入市场‘扭亏为盈’，”谁夹起骨头问：“有愿意换的吗？”一块大骨头可以换一小肉片，同样大小就以数量比较，合理合情。我的牙好，认为骨头也是蛋白质构成，含量紧密丰富，份量诱人，一块骨头在我口齿开合之间，不一会就研磨成粉。至今我的牙齿仍然可以开啤酒瓶，也许是那年头练就的功夫。难友刘光全牙齿不好，就与我这么交换多多。若干年后我们见面，还哈哈之笑那种情景。
话说回来，对牙祭的咀嚼和品尝尽善尽美之后，口腹余兴未尽，这下，才开始了最高潮的节目，意味无穷。等到所有的饭钵都空出来，这天值日的犯人就集中洗净后排列在炕沿（牢房不敢奢想有餐具桌椅提供），然后从把装肉汤的水桶从门口提来，他一边看钵，一边看汤桶，一勺勺舀起了倒进去，在众目睽睽之下，鸦雀无声之间，一点点，一滴滴都扣人心弦。尽管份量看起来很平均，毕竟是手工分配，精确不到理论阶段。那差别的多一片海带或者少一瓢汤，肉眼无法鉴别，心中又能设想。谁先谁后，谁多谁少？于是，聪明的犯人便想到维持公平准确的绝妙办法――“敲钵”！这是华罗庚也想不到的优选法。
每到这时候，由任何一个犯人面壁低头，一声“开始”，背对炕沿排列的汤钵，犯人里临时推选另一人，慎重其事将一支筷子轻轻放在排列整齐的其中一钵上叫牌：“好！”，只有后脑对钵的面壁者，随口一说：“第五钵（设想的话）。” 于是，值班人将筷子提起来依次向右边钵敲数一，二，三，四，五，再落下这支筷子到钵上，然后由靠墙第一位睡觉者从压筷的钵开始端，依睡觉位置，大家依次端到自己那钵。这样敲钵之选，毫无营私舞弊可能，人人口服心服，公平合理，其民主之最，可让古罗马的十二铜表法逊色。
吃了最后这钵汤后，我们的肚皮终于有了愉快的呼声，饱嗝象一曲美妙的赞歌，由喉咙里冲出来，苍白的一张张脸开始出现罕见的红润，和颜悦色的语言充斥牢房，谈论中有比较，有鉴别，谁多，谁少，哪一次，哪一天的牙祭象阿里巴巴的芝麻门，打开过犯人的脸。当然，就是这样的牙祭，仍然有人忍痛割爱，以“重金”换来的衣服，那是当新郎也不可比拟的感受。
直到今天，大家都为这个党中央（近闻世说新语曰为“挡中央”，人生之大要，卫生巾类也）阻碍民主法制作急，学生们曾心甘情愿去做坦克垫子而不得。其实，把这些任职“卫生巾”家伙，弄来敲两天钵钵，不就顿开茅塞，知道民主怎么来的了。哪里还要他们成天想把姓氏笔画排列，搞得焦头烂额，而且日理（你）万机（鸡）不成哟！
但愿有一天，以敲钵方式定主席，让囚犯放弃这项专利，中国的五化不就迎刃而解！
2007-11-21 再写
下篇为：吃了就屙，描述别开生面的镜头。