山城茶居
年味与年味之外（组诗）
星期三 二月 14, 2007 7:42 pm
年味与年味之外（组诗）
文/ 山城子
小序：
连日阳光，年未至
味儿先到
家政整洁告峻
时闲，心宽。遂呼
应声而至者
谁？曰：灵感！
《制腊肠》
像一首诗歌竖排版
白瓷砖厨壁举出一排腊肠
暗红穿插油白
不知都用了什么修辞格
是妻的作品
年年集中腊月发表
很像一次临屏
题目约定俗成如情人节
熏炉与围墙脚欣然默契
黑烟白烟浮动松香
小区呼应楼上楼下
箩装筐载称呼亲怩
一层层悬挂
自早至夜轮流交替
厂区座落大山里
不仅仅乡俗延续
自己备料全部择优经手
工艺不必谨防
商家黑心诡密
《煮猪蹄》
为走进它们的年份
它们一部分先献出脚来
生前从来没人给洗
且洗得这样干净
白白的、胖嘟嘟的
投进滚水。是歌唱
还是为命运饮泣？
谁能摆脱冥冥中的主宰
一如社会排版人类
《蒸扣肉》
第一道工序。昨天
同楼的女人们在楼下进行
欢声笑语
第二道工序。今天
邻家妇登门地方传统工艺
亲手示范
第三道工序。夫人
让我守炉子慢火细蒸一锅
四大碗四小时
——何曾这般讲究？
四十六年前我十八岁忍饥
瘦弱身体
《炖米酒》
原是半生不熟米饭
撒上甜曲
慢慢出酒
微酸
绵甜
香气扑脸
合煮红枣
鸡蛋
汤圆
美满这几天的夜宵
早餐
工艺技巧不须掌握
应时送来
年年有人
岁岁执著
朋友很多
鉴证人好的老伴
《包饺子》
我只管擀皮儿
面板默契
其余全部包办由妻
不再等大年初一
汗水与收益
任何地方何曾合理
我鲸吞2/3
妻仅得1/3
2007-2-13夜于家
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