飞云浦
箪宁茶屋
星期一 九月 08, 2014 10:45 am
打开电脑，突然看到自己两年前写的旧文——箪宁茶屋，自己又看一遍，好看。
北京——东四环——居然之家，向西走一二百米，新开张了一家商场，未来广场。
开张那天，一楼人头济济，满坑满谷，还有乐队在助唱，时髦的孩子们利用iphone电筒功能把手机变成荧光棍来回晃动，歌声和尖叫声混合一声，要多热闹有多闹，我可受不了，只能躲到楼上。
拾“电梯”而上，来到四楼，突然眼前一亮，一大片黄色茶桶整齐地排列在深棕色的木架上，我脑子里第一时间闪过的就是“红茶”。
果然，这是一家叫“箪宁”的茶屋，专做西式红茶。
这间茶屋不是那种中式茶楼，事实上我根本没进过几次中式茶楼，一壶茶，几片叶子半升水，要好几百块。我又不是商人政客，没有什么私密的事儿要跑这种门脸小小，庭院深深，光线黑黑的地方去谈。再说我也不会欣赏茶艺，到茶楼纯属浪费资源。
可能是受父亲的影响，我一直钟爱去西餐厅、咖啡屋甚至酒吧，小资一把。如今年纪大了，上咖啡屋也很为难，喝咖啡——失眠、喝热巧克力——血糖升高、喝冷饮——胃寒；捏着鼻子要一杯红茶，里面放的就是一包“立顿”，索价20块——20块，我在超市可以买五十包，泡出来的茶可以洗澡！花这种冤枉钱，心里总是不舒服的！
也许上帝看我年纪大了，特地为我创造了箪宁茶屋，它有七分像咖啡屋，少的那三分是咖啡的香气，也就是说乎和咖啡屋一模一样。但是主要经营的是各式各样的西式红茶，不是茶包哟，都是真正茶叶，替你泡到恰到好处，过滤在白色茶壶里，茶杯放在树叶形的碟子里，配一块曲奇送过来，如果你喜欢还可以加糖加奶，随意。有时，茶也会放在透明的玻璃公道杯中，配一个白将瓷的功夫杯，用杯托放在一片竹帘上。用这两种茶具的，大多数是红茶和特调风味茶，我已经喝印度的大吉岭（分初摘和次摘，味道还真不一样，初摘的味道淡淡）、中国的祁门功夫等好几种，带香气的也喝过格雷伯爵、香蕉太妃、意大利杏仁的，各式浓浓淡淡的茶，配一点点甜头（曲奇），太适合我了。
当然，这个茶屋不会真的是上帝专门为我开的，它还卖很多年轻人喜欢的饮品，但都与茶有关：时尚鲜果茶与水果搭配，我还没有喝过；花草花果茶是与柠檬草等物搭配，我已喝过红粉知己和蜜桃之恋，酸酸甜甜的，放在成套的花草茶具中，也挺好喝。这里还有其它咖啡屋中必备的咖啡、奶茶和甜点，可能是怕纯粹的咖啡爱好者们不高兴。
我很快就爱上了这里，发誓要喝遍茶单上所有的品种方肯罢休。每隔一两天，我就会约上朋友到这里喝茶谈天，在紧张的工作之余，彻底放松一会儿，聊解“小资”之愿。
翻开“箪宁”的菜单，第一页上写着：“‘箪宁’名字的由来源于茶单宁即茶多酚，是形成茶叶中色香味和保健功能的主要成份之一。此外，‘箪’自《论语·雍也》， 有云‘一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐’——简单、安宁和回归本真即是箪宁所倡导的生活方式和态度。”
我喜欢箪宁，不光喜欢它的茶，更欣赏的是它倡导的生活态度。“简单、安宁和回归本真”——我所欲也。
随遇而安
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狄一安
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