阳光下的翅膀
北京烤鸭
星期二 六月 04, 2013 9:00 pm
北京烤鸭
**司马策风
剔除是非长短 障眼浮云
把古都开膛破肚
掏出胸藏隐秘 晾晒历史清浊
配好元明清蒋毛 多味香料包
把厚重的文化底蕴腌透皮肉
高挂在 万众期望的华表上
反右腰斩栋梁如山 正好生火
红宝书 点燃热血冲冠的头发
魔咒包裹天地 化成中世纪城堡的烤箱
高温高压中 身首扭曲 血泪哭诉
六十四刀 片切了刚刚开放出炉的金身
入口 消化在中南海的胃酸里
将骨架 熬过了仁义诚信的清汤后
组装成高楼大厦的压榨机
高压天下寒士 巧取骨中的钙磷铁锌
历经水火煎熬的黄金软陶瓷
无论被大师的魔手如何旋转烘烤
不断在口舌上翻译 背负的酸甜苦咸
在中外餐台上 展现本来的国色天香
2012,7,18
注解：
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外的美味佳肴。
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