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新华网重庆１１月１２日专电（记者刘卫宏）１１月１４日是“世界糖尿病日”。专家指出，饮食治疗是糖尿病的基础治疗方法，糖尿病患者可以借鉴西餐的一些烹调手法，采用中餐“西”吃的方法进行食疗。

第三军医大学新桥医院内分泌科主任刘理教授介绍，西餐中常用的烹调手法蒸、拌、煮，非常符合糖尿病健康饮食理念。因为采用这些方法烹调，很少用油或不用油，对糖尿病患者有益。一些能生吃的蔬菜尽可能生吃，或者用开水焯一下即可食用，这样可以充分保留蔬菜的维生素和营养成分。

此外，糖尿病患者可以多吃西餐常用的一些蔬菜，如黄瓜、番茄、生菜、卷心菜、花菜、西兰花、芹菜、洋葱、胡萝卜和土豆等。这些蔬菜所含热量低，有的有利尿作用，有的可降低血压、软化血管。特别是土豆，血糖生成指数比米和面都低，可以经常用来代替主食。

刘理教授说，糖尿病人可以吃正常需要量的饮食，但不能想吃多少就吃多少、什么时候想吃就吃。此外，不宜采用煎、炸、烤等方法制作食品。


专家认为:脂肪是导致糖尿病的最危险因素

新华网浙江频道11月12日电 （记者　贾真）１４日世界糖尿病日即将来临之际，汇聚杭州就抗衰老、预防疾病等问题进行讨论的专家特别指出，脂肪是导致糖尿病的最危险因素，人们应当控制脂肪摄入，多吃水果、蔬菜和大米。

参加世界抗衰老论坛的美国最终医学研究中心主席尼克·德尔加多（Ｎｉｃｋ　Ｄｅｌｇａｄｏ）１１日接受记者采访时说，过多食用高脂肪、高蛋白的食品会使人体脂肪增多，胰岛素的敏感度会下降，从而对葡萄糖的降解功能减弱，降解不了的糖分滞留在血液里，最终引起高血糖，同时，脂肪增多还会导致血液细胞挤在一起，造成血液流动不畅，严重时可导致心血管疾病。

德尔加多说，多吃蔬菜、水果和米饭则可以使人们的血液更"干净"。他说，很多人认为米饭和一些水果糖分太多，怕吃了得糖尿病，这是片面的，事实情况是，如果米饭、水果吃得少，体内长期摄入碳水化合物不足、糖分摄取不足，同样会导致胰岛素的正常功能失调。

德尔加多指出，在传统的认为糖而不是脂肪更容易导致糖尿病的观点支配下，人们往往少吃米饭、水果，转而去吃高脂肪的食品补充热量，结果是更多人患上糖尿病。这种观点必须尽快更正。

"中国青少年经常吃洋快餐，这对其身体的发展非常不利。"因为洋快餐具有高脂肪、高热量和高钠的特点，如果过多食用，则会成为导致糖尿病的隐患之一，世界抗衰老医学会主席罗伯特·高德曼（Ｒｏｂｅｒｔ　Ｇｏｌｄｍａｎ）也这样告诉记者。

近年来，中国正在成为糖尿病多发国家，患病率已从１９８０年的０．６％－０．７％增加到了目前的超过３％，且有继续上升的趋势。（完）


多吃含纤维食品 健康生活方式预防糖尿病

新华网北京１１月１２日专电 芬兰研究人员近日发现，减少饱和脂肪摄入、多吃含纤维食品、每天锻炼３０分钟等做法有助于预防糖尿病。

芬兰国家公共卫生研究所的亚科·图奥米莱赫托说，改变生活方式不仅可以降低高风险人群患Ⅱ型糖尿病的风险，还可以推迟这些人发病的时间。

图奥米莱赫托和同事比较了生活方式转变对５００多名糖耐量降低患者的影响。在这５００多人中，一半人在饮食和锻炼上接受有效的指导，另一半人作为对照组。在连续７年跟踪这２组病人之后，科学家发现他们之间有了巨大的差别。在生活方式受到干预的一组人中，患糖尿病的风险降低了１５％至２０％。

图奥米莱赫托说：“尽管单凭干预生活方式不一定能够阻止所有人患上Ⅱ型糖尿病，但这种做法肯定能够推迟病人的发病时间。”


糖尿病患者的科学运动

很多糖尿病人听到医生再三告诫不要随便运动，以免损害健康。那么糖尿病患者怎样达到既通过运动锻炼了身体，同时又不至于加重病情的“双赢”目的呢？

糖尿病患者由于身体的特殊情况，在运动时要随时注意自己的身体状况。运动之前，要充分评估自身的体质和病情，一定要在医生的指导下制定有效的运动计划，并做好以下准备：一是准备宽松舒适的运动服和有弹性的运动鞋，吸水性较好的棉袜；二是随身携带一些如饼干、糖块、巧克力或含糖的饮料和水，尤其是在运动量相对较大时，一定要及时补充糖和水分；三是在运动前最好进行一下血糖的自我监测，进一步了解自己的体内代谢情况，血糖过高（大于16毫摩/升）或者血糖过低（小于3.6毫摩/升），都不能进行运动，否则会引起代谢紊乱；四是在运动前要补充一定数量的水分，以保证身体运动的需要，然后首先做5-10分钟的准备活动或热身运动，活动一下肌肉、关节，以免运动中拉伤肌肉、扭伤关节和韧带，同时，可使心跳、呼吸的次数逐渐加快，以适应下一步将要进行的运动；五是为保证安全，糖尿病患者最好结伴运动，特别是参加较高强度的运动时，应告诉同伴自己是糖尿病人，血糖不正常时的表现有哪些，以便出现意外情况时及时处理和救治。

运动途中，要随时自测自己的心率、呼吸等，切忌不顾自己的身体状况，盲目运动。一是运动要循序渐进，平时参加体育锻炼较少者，运动量要逐步增加，不可操之过急；二是注意观察自己预定的运动时间长短与身体状况是否适合，并适时加以调整；三是注射胰岛素的患者，进行30分钟的锻炼后，应及时补充一定数量（10 -15克）的含糖类食物，以免由于运动引起血糖过低；四是运动中一旦出现视物模糊、意识不清、头晕、大量出汗、心跳急剧加快、面色苍白等情况，很可能是发生了低血糖，此时应立即停止运动，马上吃一些含糖的食品，如已神志恍惚，应立即协助喝糖水，并送医院治疗；五是如果出现胸闷、胸痛、头晕眼花、心跳缓慢无力、意识突然丧失，甚至血压下降、呼吸减慢，很可能是运动前没有做好准备活动，突然进行的剧烈运动导致心脏或脑部供血不足，应立即将病人平躺，松开衣领、腰带，舌下含服硝酸甘油、阿托品等，叩击心前区，手掐人中穴，进行辅助人工呼吸，此时不易喂患者糖水。因为这是典型的“心源性晕厥”，是由运动量过大引起的，休息一会儿一般会缓解，如不行，则速送医院治疗。

运动结束，一是不要马上停止。应进行一些恢复性运动，常见的有伸腿、抬腿、弯膝、伸臂、弯腰等，长跑后可步行一段，直到心率恢复到运动前的水平；二是及时补充食物。运动时间长、运动强度大的，即使没有出现低血糖，也要主动补充一些食物和糖分，以免发生运动后延迟性低血糖；三是及时洗澡。这样不仅可以清洁皮肤，同时也可以促进全身血液循环，起到帮助全身功能尽快恢复的作用。

糖尿病患者只要掌握好运动的方法及分寸，完全可以像正常人一样在运动场上展现自己的风采。（韩建中）
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新华网重庆１１月１２日专电（记者刘卫宏）１１月１４日是“世界糖尿病日”。专家指出，饮食治疗是糖尿病的基础治疗方法，糖尿病患者可以借鉴西餐的一些烹调手法，采用中餐“西”吃的方法进行食疗。

第三军医大学新桥医院内分泌科主任刘理教授介绍，西餐中常用的烹调手法蒸、拌、煮，非常符合糖尿病健康饮食理念。因为采用这些方法烹调，很少用油或不用油，对糖尿病患者有益。一些能生吃的蔬菜尽可能生吃，或者用开水焯一下即可食用，这样可以充分保留蔬菜的维生素和营养成分。

此外，糖尿病患者可以多吃西餐常用的一些蔬菜，如黄瓜、番茄、生菜、卷心菜、花菜、西兰花、芹菜、洋葱、胡萝卜和土豆等。这些蔬菜所含热量低，有的有利尿作用，有的可降低血压、软化血管。特别是土豆，血糖生成指数比米和面都低，可以经常用来代替主食。

刘理教授说，糖尿病人可以吃正常需要量的饮食，但不能想吃多少就吃多少、什么时候想吃就吃。此外，不宜采用煎、炸、烤等方法制作食品。


专家认为:脂肪是导致糖尿病的最危险因素

新华网浙江频道11月12日电 （记者　贾真）１４日世界糖尿病日即将来临之际，汇聚杭州就抗衰老、预防疾病等问题进行讨论的专家特别指出，脂肪是导致糖尿病的最危险因素，人们应当控制脂肪摄入，多吃水果、蔬菜和大米。

参加世界抗衰老论坛的美国最终医学研究中心主席尼克·德尔加多（Ｎｉｃｋ　Ｄｅｌｇａｄｏ）１１日接受记者采访时说，过多食用高脂肪、高蛋白的食品会使人体脂肪增多，胰岛素的敏感度会下降，从而对葡萄糖的降解功能减弱，降解不了的糖分滞留在血液里，最终引起高血糖，同时，脂肪增多还会导致血液细胞挤在一起，造成血液流动不畅，严重时可导致心血管疾病。

德尔加多说，多吃蔬菜、水果和米饭则可以使人们的血液更"干净"。他说，很多人认为米饭和一些水果糖分太多，怕吃了得糖尿病，这是片面的，事实情况是，如果米饭、水果吃得少，体内长期摄入碳水化合物不足、糖分摄取不足，同样会导致胰岛素的正常功能失调。

德尔加多指出，在传统的认为糖而不是脂肪更容易导致糖尿病的观点支配下，人们往往少吃米饭、水果，转而去吃高脂肪的食品补充热量，结果是更多人患上糖尿病。这种观点必须尽快更正。

"中国青少年经常吃洋快餐，这对其身体的发展非常不利。"因为洋快餐具有高脂肪、高热量和高钠的特点，如果过多食用，则会成为导致糖尿病的隐患之一，世界抗衰老医学会主席罗伯特·高德曼（Ｒｏｂｅｒｔ　Ｇｏｌｄｍａｎ）也这样告诉记者。

近年来，中国正在成为糖尿病多发国家，患病率已从１９８０年的０．６％－０．７％增加到了目前的超过３％，且有继续上升的趋势。（完）


多吃含纤维食品 健康生活方式预防糖尿病

新华网北京１１月１２日专电 芬兰研究人员近日发现，减少饱和脂肪摄入、多吃含纤维食品、每天锻炼３０分钟等做法有助于预防糖尿病。

芬兰国家公共卫生研究所的亚科·图奥米莱赫托说，改变生活方式不仅可以降低高风险人群患Ⅱ型糖尿病的风险，还可以推迟这些人发病的时间。

图奥米莱赫托和同事比较了生活方式转变对５００多名糖耐量降低患者的影响。在这５００多人中，一半人在饮食和锻炼上接受有效的指导，另一半人作为对照组。在连续７年跟踪这２组病人之后，科学家发现他们之间有了巨大的差别。在生活方式受到干预的一组人中，患糖尿病的风险降低了１５％至２０％。

图奥米莱赫托说：“尽管单凭干预生活方式不一定能够阻止所有人患上Ⅱ型糖尿病，但这种做法肯定能够推迟病人的发病时间。”


糖尿病患者的科学运动

很多糖尿病人听到医生再三告诫不要随便运动，以免损害健康。那么糖尿病患者怎样达到既通过运动锻炼了身体，同时又不至于加重病情的“双赢”目的呢？

糖尿病患者由于身体的特殊情况，在运动时要随时注意自己的身体状况。运动之前，要充分评估自身的体质和病情，一定要在医生的指导下制定有效的运动计划，并做好以下准备：一是准备宽松舒适的运动服和有弹性的运动鞋，吸水性较好的棉袜；二是随身携带一些如饼干、糖块、巧克力或含糖的饮料和水，尤其是在运动量相对较大时，一定要及时补充糖和水分；三是在运动前最好进行一下血糖的自我监测，进一步了解自己的体内代谢情况，血糖过高（大于16毫摩/升）或者血糖过低（小于3.6毫摩/升），都不能进行运动，否则会引起代谢紊乱；四是在运动前要补充一定数量的水分，以保证身体运动的需要，然后首先做5-10分钟的准备活动或热身运动，活动一下肌肉、关节，以免运动中拉伤肌肉、扭伤关节和韧带，同时，可使心跳、呼吸的次数逐渐加快，以适应下一步将要进行的运动；五是为保证安全，糖尿病患者最好结伴运动，特别是参加较高强度的运动时，应告诉同伴自己是糖尿病人，血糖不正常时的表现有哪些，以便出现意外情况时及时处理和救治。

运动途中，要随时自测自己的心率、呼吸等，切忌不顾自己的身体状况，盲目运动。一是运动要循序渐进，平时参加体育锻炼较少者，运动量要逐步增加，不可操之过急；二是注意观察自己预定的运动时间长短与身体状况是否适合，并适时加以调整；三是注射胰岛素的患者，进行30分钟的锻炼后，应及时补充一定数量（10 -15克）的含糖类食物，以免由于运动引起血糖过低；四是运动中一旦出现视物模糊、意识不清、头晕、大量出汗、心跳急剧加快、面色苍白等情况，很可能是发生了低血糖，此时应立即停止运动，马上吃一些含糖的食品，如已神志恍惚，应立即协助喝糖水，并送医院治疗；五是如果出现胸闷、胸痛、头晕眼花、心跳缓慢无力、意识突然丧失，甚至血压下降、呼吸减慢，很可能是运动前没有做好准备活动，突然进行的剧烈运动导致心脏或脑部供血不足，应立即将病人平躺，松开衣领、腰带，舌下含服硝酸甘油、阿托品等，叩击心前区，手掐人中穴，进行辅助人工呼吸，此时不易喂患者糖水。因为这是典型的“心源性晕厥”，是由运动量过大引起的，休息一会儿一般会缓解，如不行，则速送医院治疗。

运动结束，一是不要马上停止。应进行一些恢复性运动，常见的有伸腿、抬腿、弯膝、伸臂、弯腰等，长跑后可步行一段，直到心率恢复到运动前的水平；二是及时补充食物。运动时间长、运动强度大的，即使没有出现低血糖，也要主动补充一些食物和糖分，以免发生运动后延迟性低血糖；三是及时洗澡。这样不仅可以清洁皮肤，同时也可以促进全身血液循环，起到帮助全身功能尽快恢复的作用。

糖尿病患者只要掌握好运动的方法及分寸，完全可以像正常人一样在运动场上展现自己的风采。（韩建中）
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