酷我-北美枫

[主持]

大汗蒙古餐

by 廖康


当今美国快餐中，老饕之最爱非大汗蒙古餐(Great Khan’s Mongolian BBQ)莫属。虽为快餐，却是现选料、单独炒。大厨皆为男子，手持三尺竹简，在状若车轮，直径一米有二之巨型饼铛上作业。饼铛一尺来厚，蓄热可想而知；不用时黝黑锃亮，倒上菜刺啦作响。大厨操简赶菜、喷水、加面，绕铛一匝，击节有声。肉熟挥简当心划，饭菜入匣香四溢。未及呈上，馋涎已下。

大汗蒙古餐配料由食客自选。肉分三种：鸡、猪、牛。菜呈五色：西红柿、黄豆芽、绿菜花、大青椒、白蘑菇，仅为代表。料有七味：麻、辣、酸、甜、咸、苦、鲜，远胜大汗当年。一份限量一碗，多此则少彼。老饕向挑食者进一言：蒙古大厨技艺虽豪迈可观，却统一烹调。无论鸡、猪、牛，时间并无二致。炒猪恰好，鸡牛老矣。老饕亦向饿汉进一言：先盛菜，再加肉。菜垫底不碍肉覆其上。若按次序先放冻肉卷，枝叉占碗，菜不得入，中大汗空城计也！

下馆子，享美食，自然是老饕所爱，但耗时甚多，老饕只肯与亲友共进，单人断不前往。美国快餐店虽多，多为果腹而已。遍吃各家汉堡，唯有迈阿密烤炉 (Miami Grill)堪夸，可惜寥若晨星！琵萨饼屋(Pizza Hut)虽好，油荤大、奶酪多，每周一次足矣。自从出现了大汗蒙古餐，美食便与节时协同一气，常常勾引老饕去享受佳肴便当(gourmet quickie:-)。
_________________
是非是，我非我。

敬请光临我在北美枫的博客飞云浦

也请关注我的新浪博客
http://blog.sina.com.cn/u/1740799031

[[Bob]]

大汗蒙古餐

by 廖康


当今美国快餐中，老饕之最爱非大汗蒙古餐(Great Khan’s Mongolian BBQ)莫属。虽为快餐，却是现选料、单独炒。大厨皆为男子，手持三尺竹简，在状若车轮，直径一米有二之巨型饼铛上作业。饼铛一尺来厚，蓄热可想而知；不用时黝黑锃亮，倒上菜刺啦作响。大厨操简赶菜、喷水、加面，绕铛一匝，击节有声。肉熟挥简当心划，饭菜入匣香四溢。未及呈上，馋涎已下。

大汗蒙古餐配料由食客自选。肉分三种：鸡、猪、牛。菜呈五色：西红柿、黄豆芽、绿菜花、大青椒、白蘑菇，仅为代表。料有七味：麻、辣、酸、甜、咸、苦、鲜，远胜大汗当年。一份限量一碗，多此则少彼。老饕向挑食者进一言：蒙古大厨技艺虽豪迈可观，却统一烹调。无论鸡、猪、牛，时间并无二致。炒猪恰好，鸡牛老矣。老饕亦向饿汉进一言：先盛菜，再加肉。菜垫底不碍肉覆其上。若按次序先放冻肉卷，枝叉占碗，菜不得入，中大汗空城计也！

下馆子，享美食，自然是老饕所爱，但耗时甚多，老饕只肯与亲友共进，单人断不前往。美国快餐店虽多，多为果腹而已。遍吃各家汉堡，唯有迈阿密烤炉 (Miami Grill)堪夸，可惜寥若晨星！琵萨饼屋(Pizza Hut)虽好，油荤大、奶酪多，每周一次足矣。自从出现了大汗蒙古餐，美食便与节时协同一气，常常勾引老饕去享受佳肴便当(gourmet quickie:-)。
_________________
是非是，我非我。

敬请光临我在北美枫的博客飞云浦

也请关注我的新浪博客
http://blog.sina.com.cn/u/1740799031

[主持]

Our city - having Mongolian Buffet, you can eat as many bowls as you can.
_________________
是非是，我非我。

敬请光临我在北美枫的博客飞云浦

也请关注我的新浪博客
http://blog.sina.com.cn/u/1740799031

[[Bob]]

Our city - having Mongolian Buffet, you can eat as many bowls as you can.
_________________
是非是，我非我。

敬请光临我在北美枫的博客飞云浦

也请关注我的新浪博客
http://blog.sina.com.cn/u/1740799031