酷我-北美枫

[枯地主人]

看世界杯，吃午夜凉拌菜——苦啊！


世界杯在即，想一想，又要在深夜看世界杯比赛，心情真的是“爽”啊！！
看球不可无酒，有酒就不可无菜，盖因热血沸腾之时，伏天躁动之日，这吃什么菜，是要讲究一番的：
不可麻烦，菜还是新鲜些的好，现做最好，但是夜了又热，太麻烦了反而损失了“享受”的意思；
不可油腻，天热看球，清清爽爽就好，热闹都在电视里，激情足够，需要些降火去躁的凉爽；
也不可无肉，毕竟是要喝酒，无肉于身体，特别是胃有大害。
因此，凉菜最好，而且是去火的凉菜最好——

所以，我在世界杯期间，最长吃的凉菜就是——苦瓜！！

冰腊肉苦瓜的叶子做法：
吃过晚饭，离看球还后很长一段时间，取适量腊肉，放入冰箱的冷冻仓。然后你就可以该干什么干什么去了。当然，你更可能会守在电视面前，或者扒在电脑旁边看对阵双方的各种情况，有可能顺手写点东西，发表在自己的博客或者世界杯论坛上。

比赛开始前10分钟，拿出2条苦瓜，洗净刨开去瓤，切段成丝，放入干净的小盆儿中，备用。

取出冷冻的刚刚好的腊肉，切丝切片任意，放入小盆儿中。

取姜丝、葱丝入盆儿。

淋入白醋、香醋，注意：为了色泽漂亮，白醋多些，香醋少许就行。

放入适量盐，这就看个人的口味了，要注意腊肉是咸的，放多少自己斟酌。然后，放入少许白沙糖。喜欢吃辣的朋友，可以放点辣椒油。

在小盆儿中拌匀，盛入盘中即可。

这样，一盘冰凉去火的“冰腊肉苦瓜”就做好了！

注：冻腊肉，只要有点冰茬就行，不必要冻得像石头一样，所以放早了没必要。如果你的腊肉本来就放在冷冻柜里，那么提前1小时拿出就行了。
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总想和风一起飞——叶子

[[叶子]]

看世界杯，吃午夜凉拌菜——苦啊！


世界杯在即，想一想，又要在深夜看世界杯比赛，心情真的是“爽”啊！！
看球不可无酒，有酒就不可无菜，盖因热血沸腾之时，伏天躁动之日，这吃什么菜，是要讲究一番的：
不可麻烦，菜还是新鲜些的好，现做最好，但是夜了又热，太麻烦了反而损失了“享受”的意思；
不可油腻，天热看球，清清爽爽就好，热闹都在电视里，激情足够，需要些降火去躁的凉爽；
也不可无肉，毕竟是要喝酒，无肉于身体，特别是胃有大害。
因此，凉菜最好，而且是去火的凉菜最好——

所以，我在世界杯期间，最长吃的凉菜就是——苦瓜！！

冰腊肉苦瓜的叶子做法：
吃过晚饭，离看球还后很长一段时间，取适量腊肉，放入冰箱的冷冻仓。然后你就可以该干什么干什么去了。当然，你更可能会守在电视面前，或者扒在电脑旁边看对阵双方的各种情况，有可能顺手写点东西，发表在自己的博客或者世界杯论坛上。

比赛开始前10分钟，拿出2条苦瓜，洗净刨开去瓤，切段成丝，放入干净的小盆儿中，备用。

取出冷冻的刚刚好的腊肉，切丝切片任意，放入小盆儿中。

取姜丝、葱丝入盆儿。

淋入白醋、香醋，注意：为了色泽漂亮，白醋多些，香醋少许就行。

放入适量盐，这就看个人的口味了，要注意腊肉是咸的，放多少自己斟酌。然后，放入少许白沙糖。喜欢吃辣的朋友，可以放点辣椒油。

在小盆儿中拌匀，盛入盘中即可。

这样，一盘冰凉去火的“冰腊肉苦瓜”就做好了！

注：冻腊肉，只要有点冰茬就行，不必要冻得像石头一样，所以放早了没必要。如果你的腊肉本来就放在冷冻柜里，那么提前1小时拿出就行了。
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总想和风一起飞——叶子

[叶雨]

欢迎叶子阿。。。。妙文！

美食天下绝不仅仅是美食哦，好！

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