酷我-北美枫

sunday · 发表于: 星期二一月 24, 2006 11:59 am 发表主题: 我杀猪

---------根据童年的一段记忆改编

“我杀猪，杀了一辈子猪。我爹是杀猪的，我爷爷也是杀猪的。”
王大爷从口袋里摸出烟来，掐去了过滤嘴，点上，深深地抽了一口烟，半天才吐出。
“我爷爷杀猪杀得好，方圆百十里都有名。杀猪杀得好，其实就两点，
一是放血放得净，二是剥皮剥得精。我爷爷杀猪，刀快，下刀准，
放血快。动作干净利落，又价钱公道，从不贪小便宜，口碑好。所以，
总是到处奔走，一年到头，除了农忙时，
就是春节八月十五那几个日子大家过节了，才得空休息。
那年，
闹土匪。土匪是弟兄五个，领了十几个乡下无赖，打的旗号是替天行道，杀富济贫。
那年月，哪有那么多富人，过往的客商也就是做个小买卖，闹腾了多少年，
也就是杀过一个有钱的退休官员。其余还不是欺负一下小老百姓。后来，又有些逃兵，也干起了杀人越货的勾当，
世道乱啊。一般人家已经不敢走夜路，我爷爷胆大，从不惧怕，还是走乡串户替人杀猪。
那天，山后村里有人家娶媳妇，请我爷爷去杀猪，杀完后，喝了点酒，
在村里看戏。看完戏，已是半夜，主人拦住不让走，说天这么黑了，还要翻山，就留下住一晚上吧。
爷爷说不，再晚也得回去，老婆孩子都在家等着呢。我爷爷也想，
咱一个杀猪的屠夫，也没钱，
又不是黄花大闺女，土匪劫咱干甚么。没成想，常走夜路就是要碰上鬼。那天正好碰上王赖弟兄几个出来觅食，见我爷爷走单行，上来就打闷棍。爷爷听见风声响就躲开了。然后抽出杀猪刀，一刀一个，
连捅了四个。最后，被王家老大一铁杵攮到心窝，撩倒了。那晚，
我爹跟我奶奶在家，左等右等不见回。直到鸡叫头遍，奶奶对我爹说：娃，
你爹出事了，你带着人去找吧。
爹没有找人，揣了杀猪刀就自己出了门。走到山脚下就看见爷爷的尸体。已经凉了。我爹把我爷爷背回家。背回家，天已大亮。
爹放出话，过了七日下葬之后，就去端了那土匪窝。没想到，第二天，我奶奶就没起床，也随我的爷爷去了。
下葬那天，下着雨。王赖子一个人，来到爷爷的坟前。见到我爹，
对我爹说：你爷爷是我杀的，我杀错了人，山上十几个弟兄等钱用下山劫道，正赶上你爹路过，天黑看不清，就把你爹杀了。我敬重你爹，今天来这里，我给你爹认个错，磕个头。我们亲兄弟五个，你爹杀了四个，算扯平了。你要是报仇，
上山找我，要是不报仇，我就跟你拜个兄弟。
说完，王赖子端了两碗酒要跟我爹拜。我爹把酒给倒了，说你是我的杀父仇人，
我怎么能跟你拜把兄弟。你杀了我爹，我爹杀了你四个兄弟。
我不找你报仇便是了。王赖子说我爹是条汉子，恩怨分明。便走了。
我爹子承父业，便杀猪，走乡串户，养家糊口，一直到了解放，实行合作化，
便给公社杀猪。赶上三反五反，公社书记跟民兵营长合伙告我爹，
说我爹解放前跟土匪是把兄弟，杀人不眨眼。就把我爹给抓走枪毙了。”

说到这儿，王大爷吸了口烟，烟头一明一烁，映着王大爷脸上的皱纹，透出无尽的沧桑。

“那年月，
也不是谁和谁有仇，只要是能够抓出一个反革命，就好像给社会做出了多大的贡献。只是我爹当了垫背的。也不怨人家，俗话说，点儿背，不能怨社会。
我爹就像我爷爷一样，无缘无故的被人杀了。公社书记是外乡人，杀了我爹，还来我家，说一人做事一人当，我爹是反革命，和家里人无关。我爹死后，
我就接着杀猪，还是给公社里杀，偶尔也给大队里杀，
只是没有私人家再杀猪了。到了三年自然灾害，人都饿得皮包骨头，我的杀猪刀整整藏在房梁上四年。直到六二年才又见了荤。后来赶上文化大革命，就又歇手。直到改革开放。才开始慢慢地操起老本行。”
王大爷掐了烟头，站起来：“好了，水也快烧热了，该干活了！”

王大爷解开布包，拿出杀猪刀，裙子上吡了吡，放在案板上。

大军把猪牵过来，王大爷蹲下身子解开绑在猪蹄子上的绳子，一手揪住猪耳朵，往案子前拉过来。边走边说：不轻，
200斤。
“200斤整！”大军赶忙搭话。

走到案前，王大爷一撮身，按着猪头往下一按，顺着猪反弹的劲。“嗨”一声，便把那二百斤的大肥猪掀到两尺高的案板上，众人直叫一声“好”。
王大爷左手压着猪耳朵，右手抄起案板上的刀子，噗呲一声，便戳了进去，一拔出，那血像箭一样地便射了出来，正流在案板下面的铝盆里。
猪呲着牙嚎叫着，正如了那句话：杀猪般地叫了起来。
整个猪头被牢牢地压着，前腿毫无弹腾的余地，后腿在拼命地蹬。但是，
王大爷一支手如铁钳般地牢牢地压着猪头，马步蹲裆式站稳，铁柱的一般，任凭那猪的后半部分死命地弹。

血流尽了，猪的叫声也弱了，腿也不怎么弹了，最后，再没有血滴出。

王大爷歇口气说：“要想放血放的尽，一是杀之前不要让猪惊吓，猪一惊吓，血就不流，净拉屎了；二是一定要让猪弹蹬，不然血流不尽。手一定要有劲，
才能按得住。

王大爷松了手，把猪翻过身来，拖过那半盆血一边。抓起后腿，
在脚脖处用刀子拉开一个小口。取过猪捅子，顺着拉开的小口，把猪捅子捅进去，一直捅到脖子，又拔出来，换个角度，捅了七八下。便把猪捅子放过一边，撕开小口，把嘴对上去开始吹气。一口气下去，猪身已经开始鼓胀，三五口气功夫，猪已经成圆形。又吹了几口，待猪身绷紧，便取了线绳，将猪腿上的气口绑紧。

此时，大盆里的水已经烧开，缓缓地将猪头先浸入水中，又将猪身渐渐地滑入。拿出刮刀，
片刻工夫，大黑肥猪便成了白胖了。
接下来，便是开肠破肚，功成。

王大爷把家伙事儿收拾好，又摸出烟来，掐了过滤嘴，
点上，抽了起来。旁边一位大爷说：现在像这种传统的杀猪方法已经不多见了，
老王的手脚还是利落啊。

王大爷笑哈哈地回答：“这是最后一次了，收刀了，老喽。”

“王大爷，你是不是练过功夫啊，身手那么好。” 我在旁边傻傻地问。

“杀的生灵多了，自然就有工夫了。”

“那你晚上走路怕不怕有人劫道儿？” 我接着问。那一段时间社会上太乱，
走夜路都不太安全。
后来，公安部下令全国严打，我们当地话叫大抓，虽然当时的量罪有点过严，
但是确实是使全国的社会治安状况有所好转。

“劫道咱倒是不怕，这不上个月，我晚上从北站回来，路上碰上仨劫道儿的，
都拿着家伙，
我一刀一个，当场就攮死了两个，都通到心窝，还有一个，我回手一划，脖子切掉一半。等我报案回来，公安说那个也死了。我是属于自卫，他们赶上大抓，死了白死。
后来一查，有两个是当年把我爹枪毙的公社书记和公社民兵连长的孙儿。
真是因果报应。我后来提了礼物去道歉。人家说，当年欠你的，
现在还了。你们家人杀生，屠夫世家，惹不起。
我还能说什么？“

“那你也是防卫过当了吧，人家劫道，你就杀人？“旁边大军不服气地问。
“孩子，你是不知道，那刀可不是砖头坷垃，刀一出手，可是就要见生死的。”
说着，王大爷眼中杀气一现即逝，令人不禁打了个冷战。

“王大爷，那你有没有孩子，他们也杀猪么？我也跟你学杀猪吧”我又天真地问道。

“乖孩子，”
我大爷笑着摸了摸我的头。
“好好学习吧，将来考上大学，你们都是国家的栋梁之材啊。
我两个儿子，一个在东北军工厂当厂长，一个在咱们713所（军工研究所）当总工。都出息着呢。每个月都给寄钱，
这不给我拿的烟，都是云烟，我就不喜欢这个过滤嘴儿。”
说着，又掐了过滤嘴点上一支烟。

看看天色已晚，我该回家吃饭了。跟王大爷说声再见就走了。

晚上，小伙伴叫我一起去看露天电影，《闪闪地红星》。

看到冬子遭遇胡汉三一场戏：
米店老板娘嗲声嗲气：呦，胡团总，你的手。
胡汉三恶狠狠地说：让狼仔子咬了一口。
看倒茶的冬子没反应，胡汉三便一把抓住冬子的手：
“你叫什么名字？”
“春伢子！”

“你爹是干什么的？”
冬子镇定地说：“杀猪的。”

胡汉三阴森森地说：
“杀猪的？
恐怕还杀人吧？”