| 阅读上一个主题 :: 阅读下一个主题 |
| 作者 |
留言 |
博弈[Mark]
博弈作品集
二品总督
（刚入二品，小心做人）
注册时间: 2006-09-24
帖子: 1484
来自: San Francisco
|
 发表于: 星期四 一月 11, 2007 11:40 pm 发表主题: 俗务散手 |
 |
|
俗务俗诗有三
星期五吧？
《赴会》
去—抑或不去
自昨日就开始
给你大诗一篇
你找给我零星的散文
有时只有断了三界的俳
冬日里
涂了猪油的字
肥嘟嘟且圆滑
个个都是独自
于是：吞吞吐吐
铜板铃铛
在睾丸的微下方
除此之外，裤袋里
惟手机在指尖颤响
去—抑或不去
自昨日就开始
《饭局博弈》
诗礼银杏
指点江山珍馐
在圆桌前的武商
抽象的论战 适s
交错的筷子
翩舞过招；锅碗瓢盆
金戈铁甲’s 防御工事
犹大的肚子是秘密的盘缠
运筹, I, 唯握——
东坡肉之招至佛跳墙
西冷牛乎狂饮罗宋汤
南翔包也襉摆蟹粉卷
北极贝者刺身料理鲜
I,尚飨
眼前方圆多娇
腹内兢舟争采 ‘n
老贼深算，反刍上下
顷刻间小翠拢杯盘儿去
问此局，食为何味？
‘N 狗曰：消而化之：）
《自己给自己灵感》
。—
。！
_________________
Sometimes I am busy
Sometimes I am free
In between, there's it
Until I find thee... |
|
| 返回页首 |
|
 |
星子[ANNA]
星子作品集
酷我！I made it！
注册时间: 2004-06-05
帖子: 13192
来自: Toronto
|
| 发表于: 星期五 一月 12, 2007 9:20 am 发表主题: |
|
|
东坡肉之招至佛跳墙
西冷牛乎狂饮罗宋汤
南翔包也襉摆蟹粉卷
北极贝者刺身料理鲜
----哎呀,馋死我
_________________
 |
|
| 返回页首 |
|
|
博弈[Mark]
博弈作品集
二品总督
（刚入二品，小心做人）
注册时间: 2006-09-24
帖子: 1484
来自: San Francisco
|
| 发表于: 星期六 一月 13, 2007 10:17 pm 发表主题: |
|
|
| 星子 写到: | 东坡肉之招至佛跳墙
西冷牛乎狂饮罗宋汤
南翔包也襉摆蟹粉卷
北极贝者刺身料理鲜
----哎呀,馋死我 |
 佛跳墙我的年度最喜。
诗礼银杏， 鲁菜一。
总觉得，诗人可以为菜命名，以增桌上风雅。比方（编一个）板桥竹笙，太白月，等等。
_________________
Sometimes I am busy
Sometimes I am free
In between, there's it
Until I find thee... |
|
| 返回页首 |
|
|
星子[ANNA]
星子作品集
酷我！I made it！
注册时间: 2004-06-05
帖子: 13192
来自: Toronto
|
| 发表于: 星期二 一月 16, 2007 11:53 pm 发表主题: |
|
|
博学能不能给讲一些名的典故?
佛跳墙? 很有意思,有何来由?
_________________
|
|
| 返回页首 |
|
|
肖今[King]
肖今作品集
一品翰林院大学士
（酷我！I made it！）
注册时间: 2004-06-16
帖子: 5783
来自: Free sky
|
| 发表于: 星期三 一月 17, 2007 12:52 am 发表主题: |
|
|
乐哉！博弈！
饭局不断味传美
往来相宴岁添福
_________________
░░破茧成蝶 眼泪，从此不咸░░
NO FOREVER , ONLY LONGER！ |
|
| 返回页首 |
|
|
博弈[Mark]
博弈作品集
二品总督
（刚入二品，小心做人）
注册时间: 2006-09-24
帖子: 1484
来自: San Francisco
|
| 发表于: 星期三 一月 17, 2007 11:57 pm 发表主题: |
|
|
| 星子 写到: | 博学能不能给讲一些名的典故?
佛跳墙? 很有意思,有何来由? |
一起来的朋友中,有一位湾区"清真一条龙"餐厅的老板,我跟着他学吃.
这些菜, 网上多有介绍, 我稍微剪贴整理两道如下, 可能解馋否?
佛跳墙
“佛跳墙”原名“荤罗汉”，是闽菜中居首位的传统名肴。据传，此菜起源于清朝末年，福州扬桥巷官银局的一位官员，在家中设宴请布政司周莲，官员夫人亲自下厨，选用鸡、鸭、 肉等20多种原料放入绍兴酒坛中，精心煨制而成荤香的菜肴，周莲尝后赞不绝口。事后，周莲带衙厨郑春发到官银局参观。回衙后，郑春发精心研究，在用料上加 以改革，多用海鲜，少用肉类，效果尤胜前者。一八七七年，郑春发开设了"聚春园"菜馆后，继续研究，充实此菜的原料，制出的菜肴香味浓郁，广爱赞誉。一天，几名秀才来馆饮酒品菜，堂官捧一坛菜肴到秀才桌前，坛盖揭开，满堂荤香。秀才闻香陶醉。有人忙问此菜何名，答：尚未起名。于是秀 才即席吟诗作赋，其中有诗句云；"坛启荤香飘四邻，佛闻弃弹跳墙来。"众人应声叫绝。从此，引用诗句之意："佛跳墙"便成了此菜的正名，距今已有100多 年的历史。
佛跳墙这道菜，先不说烧得麻烦，单是买齐所有的材料就很成问题。尤其是几味住料，鱼翅，鲍鱼，刺参，鱼肚。 而除此之外，还要准备：一只鸡，一只鸭，羊肘，猪蹄尖儿，鸭胗，鸽蛋，冬笋，火腿，蹄筋儿，花脸菇，猪肚，干贝，骨头汤等，外加葱，姜，陈皮，桂皮，冰糖等敷料，及老酒坛子一只。
诗礼银杏
据《孔府档案》记载：孔子教其子孔鲤学诗习礼时曰：“不学诗，无以言；不学礼，无以立”，事后传为美谈，其后裔自称“诗礼世家：。至五十三代衍圣公孔治， 建造诗礼堂，以表敬意。堂前有银杏树两株，苍劲挺拔，果实硕大丰满，每至仲熟。孔府厨师就用诗礼堂银杏树上长出的白果做成菜肴，供学者食用，食后其学习的兴味倍增，故将此菜取名为“诗礼银杏”，是孔府宴中特有的传统 菜。
_________________
Sometimes I am busy
Sometimes I am free
In between, there's it
Until I find thee... |
|
| 返回页首 |
|
|
肖今[King]
肖今作品集
一品翰林院大学士
（酷我！I made it！）
注册时间: 2004-06-16
帖子: 5783
来自: Free sky
|
| 发表于: 星期四 一月 18, 2007 12:10 am 发表主题: |
|
|
即得美食又得美学食礼，多得乐多乐哉
_________________
░░破茧成蝶 眼泪，从此不咸░░
NO FOREVER , ONLY LONGER！ |
|
| 返回页首 |
|
|
|
常见问题与解答 (FAQ)
搜索
成员列表
成员组
注册
个人资料
登陆查看您的私人留言
登陆
