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主持[Bob] 主持作品集 二品总督总管 (回首人生,前途在望)
注册时间: 2005-10-13 帖子: 4150
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发表于: 星期六 十一月 18, 2006 5:43 pm 发表主题: 制作香辣排骨土豆块 |
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搜饭网
小排骨,适量,剁成小段
豆削皮切小快,和排骨差不多大小
调料:
老抽(上色)
生抽(上味)
砂糖:适量
姜片:适量
料酒:15ml
喜欢辣的,就用干红辣椒。或者干脆不加辣味,味道就是酱排骨的味道了。
1.锅上火,热锅凉油,等油热了,放入姜片,爆香
2.爆炒排骨,炒干水分和腥气
3.放入生抽,老抽,白砂糖和酒,翻炒几下,再加一点
4.放入土豆,可以先盖上锅盖焖一会儿。
5.放入适量辣酱,拌匀,加点水,然后就焖吧!等土豆烂了,大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油,味道容易进去,味道美极了! _________________ 是非是,我非我。
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叶雨[FFFFFF] 叶雨作品集 二品总督总管 (回首人生,前途在望)
注册时间: 2004-06-01 帖子: 3287
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发表于: 星期六 十一月 18, 2006 7:32 pm 发表主题: |
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这个好!!! |
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