酷我-北美枫

主持 · 发表于: 星期一十月 02, 2006 9:34 am 发表主题: 三色蒸蛋

新华网

原料：皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋若干

辅料：小葱、香菜若干

佐料：盐、鸡精、酱油

做法：

咸鸭蛋黄和皮蛋放一起，切切碎（MS有点恶心，其实皮蛋可以先煮下，里面就没那么烂了）。

鸡蛋液和咸鸭蛋清搅拌好，搅拌均匀后上锅隔水蒸熟。冷却后放入冰箱冰冰，风味更佳。切块。

加小葱、香菜、盐、鸡精、酱油。
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绿茶 · 发表于: 星期二十月 03, 2006 3:22 am 发表主题:

小帖士:蒸蛋前,用香油或者色拉油在碗内抹匀,可防止粘连. Smile

呵呵,我喜欢吃蒸蛋,只是没吃过这种三色的.

主持 · 发表于: 星期二十月 03, 2006 7:52 am 发表主题:

You can try it.
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