酷我-北美枫

[主持]

　　古人云：“食色性也。”人出于本性，一方面有男女之事的需求，一方面有美味佳肴的需求。男女之事，因为人体构造没有很大的区别，所以各个种族之间差异也不大，不会在跨种族婚姻中产生多少麻烦。当然，这个题目，也可以另外撰文，叫做“跨种族婚姻的性美感受”，不过这是后话了。今天单说说这种婚姻中的食美感受。

　　我想由于具体的跨种族婚姻的来由不同，夫妻双方在食美上的感受之和谐程度也因之有异。老中跟老外结婚，一般老外吃起中国饭来都没有太大的问题，只要吃的东西都是大路货，不要搞珍奇的飞禽走兽，或者洋人喜欢的宠物，或者怪异的动物器官就行。这是因为我美食大国，早已经享誉海外，经过海外华人多年经营，中餐已经被很多洋人接受。如果老中的配偶，是经由相识相知而相爱结婚，那他们在饮食方面，也一定已经完成了一个磨合的过程，不会有大的问题了。

　　中国人吃美国饭也没有太大的问题。美国的垃圾食品，早已经风行中国，而美国的烧烤，味道也很不排外。美国式的面包牛奶早餐，在中国也不陌生。说得偏一点，比如美国南方黑人的灵食，法语民族的脏米（ｄｉｒｔｙ　ｒｉｃｅ），辣汤煮虾等，味道也很诱人，中国人不会吃不惯。所以中美婚姻，在食上即使不会是天作之合，至少也不会是冤家对头。

　　美国做法的一些菜也有让老中食之无味的。美国人烤的鱼就是一例。色，是白不拉呲的，味，也是白不拉呲的，香当然就谈不上了。火鸡也是一样，要不是凑那个感恩节的热闹，一般老中大概很少吃。

　　不过美国饭从整体上说，也有可能让老中吃不惯。如果中美合姻家庭中美方的股份多，占了饮食选择的主导地位而非要餐餐吃美国饭，那老中配偶一定也有倒胃口的时候。

　　日本饭怎么样？我反正一看就觉得吃不饱，而且太清淡。日本饭是一种艺术欣赏，像一幅画，可望而不可充饥。不过日本的寿司因为是米饭做的，很适合中国人的口味。生鱼片吃吃就习惯了，但是中国人如果老吃生鱼片，也有违中国人喜欢肉类熟食的习惯，一定也受不了。

　　墨西哥饭呢？墨西哥佳肴美味很多，比如那个青椒里面塞上奶酪，外面裹了面浆炸得软塌塌的，我是百吃不厌。墨西哥人做的一种浇在肉类上的黑色的Ｍｏｌｅ汁，吃起来也是味道绝佳。但是墨西哥的托提亚饼，绝对没有中国的饼来的筋到，来得香。把一些菜放在托提亚饼上的托斯塔嗒，让你觉得墨西哥人在烹调上就是在凑合，因为那些菜之间没有一种有机的味道融合，就是一个拼盘。

　　韩国饭怎么样？在北京吃过韩国的凉面，很欣赏，但是韩国的泡菜不敢恭维，就是一个咸，辣，没有我家里自己腌的好吃，也没有四川榨菜好吃。不过我想，韩国也好，日本也好，因为都是亚洲文化圈的，一些小吃想必很有兼容性。

　　记得上中学的时候，学校组织看电影。电影前面必有加片。有一个是中国的一位副总理级的女干部访问南太平洋的一个岛国。影片里演出了主人为她准备一种白色的水果饮料的全过程。特写镜头上一双黝黑皮肤的手像拧毛巾一样从一团乱麻一样的东西中绞出汁来，呈上去让女干部饮下。当时看着她喝，自己喉头都有难受感。太平洋岛国，风俗奇异，饮食文化也比较近乎自然。不知道那里中餐普及的程度如何。如果中国女子嫁到那里，相比在饮食上得锻炼一番。我没去过，猜测而已。

by 方壶斋
_________________
是非是，我非我。

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　　古人云：“食色性也。”人出于本性，一方面有男女之事的需求，一方面有美味佳肴的需求。男女之事，因为人体构造没有很大的区别，所以各个种族之间差异也不大，不会在跨种族婚姻中产生多少麻烦。当然，这个题目，也可以另外撰文，叫做“跨种族婚姻的性美感受”，不过这是后话了。今天单说说这种婚姻中的食美感受。

　　我想由于具体的跨种族婚姻的来由不同，夫妻双方在食美上的感受之和谐程度也因之有异。老中跟老外结婚，一般老外吃起中国饭来都没有太大的问题，只要吃的东西都是大路货，不要搞珍奇的飞禽走兽，或者洋人喜欢的宠物，或者怪异的动物器官就行。这是因为我美食大国，早已经享誉海外，经过海外华人多年经营，中餐已经被很多洋人接受。如果老中的配偶，是经由相识相知而相爱结婚，那他们在饮食方面，也一定已经完成了一个磨合的过程，不会有大的问题了。

　　中国人吃美国饭也没有太大的问题。美国的垃圾食品，早已经风行中国，而美国的烧烤，味道也很不排外。美国式的面包牛奶早餐，在中国也不陌生。说得偏一点，比如美国南方黑人的灵食，法语民族的脏米（ｄｉｒｔｙ　ｒｉｃｅ），辣汤煮虾等，味道也很诱人，中国人不会吃不惯。所以中美婚姻，在食上即使不会是天作之合，至少也不会是冤家对头。

　　美国做法的一些菜也有让老中食之无味的。美国人烤的鱼就是一例。色，是白不拉呲的，味，也是白不拉呲的，香当然就谈不上了。火鸡也是一样，要不是凑那个感恩节的热闹，一般老中大概很少吃。

　　不过美国饭从整体上说，也有可能让老中吃不惯。如果中美合姻家庭中美方的股份多，占了饮食选择的主导地位而非要餐餐吃美国饭，那老中配偶一定也有倒胃口的时候。

　　日本饭怎么样？我反正一看就觉得吃不饱，而且太清淡。日本饭是一种艺术欣赏，像一幅画，可望而不可充饥。不过日本的寿司因为是米饭做的，很适合中国人的口味。生鱼片吃吃就习惯了，但是中国人如果老吃生鱼片，也有违中国人喜欢肉类熟食的习惯，一定也受不了。

　　墨西哥饭呢？墨西哥佳肴美味很多，比如那个青椒里面塞上奶酪，外面裹了面浆炸得软塌塌的，我是百吃不厌。墨西哥人做的一种浇在肉类上的黑色的Ｍｏｌｅ汁，吃起来也是味道绝佳。但是墨西哥的托提亚饼，绝对没有中国的饼来的筋到，来得香。把一些菜放在托提亚饼上的托斯塔嗒，让你觉得墨西哥人在烹调上就是在凑合，因为那些菜之间没有一种有机的味道融合，就是一个拼盘。

　　韩国饭怎么样？在北京吃过韩国的凉面，很欣赏，但是韩国的泡菜不敢恭维，就是一个咸，辣，没有我家里自己腌的好吃，也没有四川榨菜好吃。不过我想，韩国也好，日本也好，因为都是亚洲文化圈的，一些小吃想必很有兼容性。

　　记得上中学的时候，学校组织看电影。电影前面必有加片。有一个是中国的一位副总理级的女干部访问南太平洋的一个岛国。影片里演出了主人为她准备一种白色的水果饮料的全过程。特写镜头上一双黝黑皮肤的手像拧毛巾一样从一团乱麻一样的东西中绞出汁来，呈上去让女干部饮下。当时看着她喝，自己喉头都有难受感。太平洋岛国，风俗奇异，饮食文化也比较近乎自然。不知道那里中餐普及的程度如何。如果中国女子嫁到那里，相比在饮食上得锻炼一番。我没去过，猜测而已。

by 方壶斋
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[绿茶]

看完后最大的感觉就是......饿了,呵呵.

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